作ってみたかったデザート

白きくらげと蓮の実のデザートです。
なかなか作る機会がありませんでした。

薬膳の本にもレシピはあったし、
香港デザートの本にも。

先日蓮の実を使ったので、
まだ茹でた蓮の実が残っていたので作りました。

しょうがを効かせて自分のところで干したナツメも入れました。
温かくてホッとする甘さが幸せなひと時を演出してくれます。