明日マクロビコース

明日は予約のお料理を作ります。
マクロビコース

レンコンさつま揚げ風
豆乳ゴマ豆腐
おからサラダ
蒸し野菜バジルソース
車麩のロールキャベツキノコあんかけソース
マッシュルームライス
お飲物
デザート

最近車麩のロールキャベツにはまっています。
車麩を素揚げしてから４等分してキャベツで包んで煮込みます。
私は、玉ねぎを敷いて、昆布を入れて１時間ぐらい煮てから味付けしています。
今晩は、しっかり煮込むところまで。
明日の朝味付けして、きのこたっぷりのソースを作ります。
リクエストでご飯がマッシュルームライスというしっかり味付きの炒めご飯なので
ロールキャベツの味付けはあっさりにしておきます。

デザート何にしようかしら～。