久々に包丁を研ぎました。
研いだ包丁が「柳刃」と「出刃」のが・・・（笑）
切れ味抜群になりました
（昔の練習用を札幌に持ってきております）
かなりの「昔ばなし」ですが・・
18歳～23歳までの間は、
飲食店で雇われ店長をしておりました
そうすると・・
やはり自分の店も持ちたくなるもので、
「よし、店を出すためにお金を貯めよう」
と、考えました。
でも、毎月の明細を見ても、
夢は遠い・・・
銀行はお金を貸してくれるのだろうか・・、
実績も信用も担保も・・・
『ない
』
ん～、困った。
ん～、どうしよう。
そっか
貯めるしかないじゃん
若いって良いものです（笑）
とっても安易なですが、
この時の自分の決断が、
今に繋がっているのは
紛れも無い事実です
（つづく）