前回に引き続き、
牡蠣のだし醤油のモニター企画、
こちらのだし醤油、
牡蠣の出汁に甘味も加わり、醤油が強すぎない調味料です。
我が家の定番のぬた！
ノンオイルでヘルシー。お酒も進むしね！
牡蠣出汁醤油を市販の酢味噌に合わせて
いつものぬたがひと味変わります！
レシピ
わけぎとタコのぬた
＜材料＞
（2人前）
わけぎ １わ
タコのお刺身（もちろんマグロでもイカでも！）
酢味噌 大さじ2
牡蠣だし醤油 大さじ1/2
ねり辛子 少々
＜作り方＞
１、湯をわかし、わけぎをゆでる。
茎からいれて、３０秒ほどしたら全部湯にいれ、１分ほどでひきあげる。
サっと水にとり、醤油（分量外）をちょっとかけて絞り（醤油絞り）
２ｃｍくらいに切る
２、ボールに酢味噌、辛子、牡蠣だし醤油をいれてよく混ぜ、
タコの刺身をいれて和え、１のわけぎをあわせたらできあがり。
牡蠣のだしとほんのり甘味が隠し味になり、
いつものぬたが一味変わります！
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