小学校からのおさそいで、ふじみ野市にある
なの花給食センターを見学してきました。
入り口から驚き。。。とても綺麗。
それもそのはず今年4月ころにできたばかりの給食センターです。
入って2階にいきました。
エアシャワーを体験できます。
これで洋服についたゴミや毛をとるんですね。
体験してた参加者の方もいました。
髪の毛が逆さまになりながらキャー！と絶叫(≧∀≦)されてました。
廊下もピカピカ。。
会議室でいろいろ説明を受けてから
いざ見学へ。
2階から作業場を見学できるようになってます。
まず、鶏肉を揚げてる様子が見れました
↓次に大きなお鍋でカレーやのっぺ汁をつくる様子を。
参加者みなさんで、おー！！と声をあげました。
すごく大きなお鍋！
市内10校？くらいに提供してる給食。。すごい量ですね！
カレーは中学校で、のっぺ汁は小学校のメニューでした。
かき回してるのはみなさん男性。
ものすごく大変な作業だと思います。
味見は栄養士さんがやって、それから塩分濃度を測ってました。
↓りんごの芯やタネをとる作業。
皮と実間に旨みや栄養があるので皮はむきません。
↓大勢見学者が来ても座って説明ができるスペースも。
あとは他の部屋にはアレルギー対策をした給食をつくる作業場もありました。
他の給食とは完全に分かれてます。
見学中ただただ驚きと感動。。。
たくさんの方々の大変な作業で毎日の子供たちの給食ができてる。。。！
見学のあとは小学校にいき、実際に給食を食べてきました。
私の中学校は給食がなかったので、給食を食べるなんて、、小学校以来！
テンションあがりました。
ご飯、のっぺ汁、卯ノ花、スパイス唐揚げ、牛乳。
塩分濃度は7%
薄すぎると食欲をなくすとのことで、
濃すぎる8%の手前で調整してるとのことです。
のっぺ汁、卯ノ花、スパイス唐揚げ、、
どれもすごく美味しい！！
味はしっかりついてるけど、濃すぎません。
ばっちりの味付けです(´∀｀)
この量は4、5年生用です。
見たとき少ないかなと思いましたが、全部食べたらお腹いっぱいになりました。
牛乳は普段飲まないので、瓶の牛乳を飲むのは新鮮でした。
久しぶりに飲む牛乳はとても美味しかったです。
今回の給食センター見学、、、行って本当によかったです。
栄養管理されてる給食が全国の子供たちに
提供されてる、、、
そんな国は世界でも数少ないと思います。
子供たち〜できるだけ残さず食べてね〜！
毎日子供たちのために栄養管理を完璧にし、
美味しい給食を作ってくださる方々に心から感謝します(*´꒳`*)