秋の味覚

秋も深まってきましたね。

１０月は和栗やかぼちゃを使ったジェラート。
巨峰とカノンホールマスカットのかけあわせ<ピオーネ>が出ています。


わたしたちのお店は、ラボラトリーの中が見えるつくりに
なっています。

職人たちが、ひとつずつ丁寧に栗の皮をむいたり、
大きなかぼちゃを切って蒸したり、、、

接客をしながらですが、作業工程をずっと見ているので
今回の大変さは十分伝わってきました。


そんな手間暇かかった秋のジェラート。
ぜひお試しください。

来週は、<利平栗週間>もやります。
今出ている<筑波>という品種よりも、さらに栗の旨みがあります。
お楽しみに。。。