生卵食べたくなるのよね
まあ、子供の頃なんてさ殻に色んなもの着いた卵生で食ってたんだから大丈夫ちゃ大丈夫なんだけどさ
一応何かあった時何言われるか分かんないから、消毒
卵で当たるのは大抵サルモネラ菌。
母体が感染してて卵ができる時菌が入ることはあるけど、まあ、殆どは産まれたあとに着く菌。
次亜塩素酸ナトリウム水溶液
日本で言えばハイター
メキシコはクロロ
卵は巨体な単細胞、外に着いた菌は細胞膜でガードして中には入らないから外側の消毒だけで有効。
日本でも同じ方法で消毒してるから、安心度は上がる。
生卵と焼き海苔の朝食の貴重なことよ