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手打ちの蕎麦はざるでって
決めてるので“天ざるそば”。
少し固目に茹で上がった蕎麦は
喉越しもよく美味しい。
天ぷらも油っぽく無くサクサクで
美味しい。
同じ市内でもこんな所に
こんな美味しい蕎麦屋さん
があったとは知らんだわ。
(個人の感想です。)