今期は多目に作りたいと思う干物！
小さめのモノと腹掛かりで作ってみた。
それをパックにして冷凍。
20匹！保存するにも少しずつレベルアップ！
今回から発砲のトレイを使ってみた。
こってくると！マイナス60度の冷凍庫がほしくなる。お金をためて後々と言うことで。
干物を作る時に取り出した、腹ワタてウルカを作ってみた。これも何年ぶりに作る。
前回の10年モノはあるのだけど、ここの鮎は美味しいのでやってみた。
ウルカと言っても簡単に言えば内臓の塩辛。
俺は食べなれていないので、好んでは食べないが食いたいと言う気分な時があるので、その時用。