ホームセンターの炭は火持ちが良くないので、
備長炭を買いに行ってきた。
これだけあれば数年は炭を買わなくてもいいだろう。
それと炭と炭がぶつかった時に出る音が、
金属音のようで気持ちがいい。
店に小さめの火消し壺があった。
何気に気に入ったので、これも買い。
備長炭は高いですな！
両方合わせて一万円ちょっと。
大人買いです。
ついでに買い足し。
いつま使っているのは、鮎釣りの地元に置いてきているので手元になく二重の出費になってしまった。
山菜が取れるまであと5ヵ月ほどあるが、
今日は道具の確認をしてみた。
早速火をおこして餅を焼き、先日焼いた鮎を炙って山菜具沢山の鮎雑煮を作ってみた。
旨いです。自分で集めた食材なので、なおさら旨い。
食べているうちに気合い充電！
今年もやるぞと言う気になりましたな。
本当はこのサケを焼きたかった。
何となくわかって来た。
火加減と言うか？炭加減がポイントらしい。
上手く焼けました。
火消し壺で消した炭は次に使うときに、
火おこしが楽になります。