今日は鮎を喰おうと思い準備してみた。
外は寒いので、片付けながらマイ厨房でやってみる。
やっはり！塩焼きは冷凍前の方がいいみたいだ！
腹がすぐ破れてしまう。
けれども！見た目は落ちるが、味は良い。
焼き枯らし風です。
余ったものは、食べる前にあぶればいいだろう。
火が余ったので、タラコも焼いてみた。
これでご飯がドンドン進むだろう。
山菜の雑煮は上手くいったと思う。
ワラビとフキとタケノコとゼンマイのヤツ！
ウドは匂いがキツいので入れないで、
酢味噌にした。
フキ味噌も冷凍していたものを食べてみた。
少し水っぽいが、フキノトウの味がする。
冬に山菜と鮎を食べていると、季節感がズレる。
けれども！保存食という観点はクリアした。
今年はもう少し量を増やしてみよう。
若気の至りというヤツで、老後と言うものを全く考えていなかったもんで、福利厚生なんちゅうもんは眼中になかった。
で、鮎タモの網を張り替えてみた。
ふと思うが、何故鮎釣りと言うものは、こうも熱くなるのだろう？解禁まで半年もあるのにな！
天然木の袋ダモが欲しかったので、オークションを見ていたら松本作のタモが出ていた。
松本さんタモは枠がしっかりしているので、
袋ダモに使えると思ったので落札していた。
正月にでも網を張り替えようと思っていた。
思えば最近の釣り道具は凝ったものが少なくなったように思う。
職人が減ったのか？価値観なのか？
選べないのは残念な事だな。
今年のテーマは料理で行こうと思う。
なんちゅうんだべ？
親がいなくなって思うのだけど！
気がついたら普段食べていたものが、食べれなくなったな！居なくなってから何年も経つが、弁当の梅干しがババの作ったものだと、おっかから聞いた。不思議なもんだな！もう居ないのに梅干しが残っている。けれども何となくわかるんだな？
親と言うものは、そういうもんなんだな！
五十半ばで、そう言うところに気がつく。