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沖縄好きの方は既にお気付きとは思いますが…

今日(9/17)は「ク(9)イ(1)ナ(7)」の語呂合わせで「ヤンバルクイナの日」ニコニコ

1981年に沖縄本島北部(やんばる)で発見された天然記念物のヤンバルクイナ。

発見当初は1800羽ほど生息していたものの、ハブを駆除するために導入されたマングースによる食害・交通事故等で数を減らし続けた為、ヤンバルクイナの保護を訴えて2004年の9月17日に国頭村(くにがみそん)議会が制定したそうです。



(写真↑↓は国頭村のヤンバルクイナ展望台)



長年沖縄に通う私も未だ見たこと無い(テレビではあります)ヤンバルクイナ…

森より海の方が好きな私に

果たして見る(出会う)機会は訪れるでしょうかはてなマーク汗

 

 

 

 

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金アグー生ハム

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ネットの情報によりますと…

沖縄のブランド豚、アグーの餌に添加物や成長ホルモン剤などを使わずに飼育した

「金アグー」を生産する合同会社キンアグー(沖縄県国頭郡金武町)が

来月(10月)から、もも肉を2年かけて熟成させた「金アグー生ハム 原木(写真↓)」


(この写真↑はネットから拝借しました)


を販売するそうです(詳細はコチラ↓)豚
   http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/313049


この生ハムは無添加で仕上げられ、塩気が少なく脂の甘みとアッサリした肉のうまみが味わえるとの事。

価格は1本(約7㎏)8万円で年間100本を出荷予定。

沖縄県内外の百貨店やホテルでの販売を目指すそうですが、

ハム好きの皆さん、如何ですはてなマーク

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私は…

スーパーで売ってる(真空パックの)ペラっペラのハムで

じょーとー、じょーとーにひひ

 

 

 

 

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古酒の日

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ウチナーンチュ(沖縄の人)は勿論(?)、沖縄好きなら皆知ってる!?

今日(9/4)は9(ク)と4(ス)の語呂合わせで古酒(クース)の日ボトル



古酒文化の継承と発展を広く(沖縄)県民に伝える為、1999年に泡盛百年古酒元年実行委員会が制定したそうです。



ま、そんな理屈は置いといて…



今宵は古酒を楽しみましょうねにひひ

古酒(クース)とは…
泡盛(全量)を3年以上貯蔵したもので、古酒年数を表記した泡盛の場合は、当該年数以上貯蔵したもの。

 

 

 

 

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