秋も深まって参りました・・・というにふさわしい札幌です。
毎日ニュースを見ていて、なんとなく山に足がむかずに、
秋が過ぎていった感じです。
相変わらず今年もハロウィンの盛り上がりについていけませんが・・・
かぼちゃは大好き
こりもせず、かぼちゃプリン。
生クリーム不要！というわりに、濃厚でおいしい。
大好きな、六花亭のかぼちゃプリンみたいだー。
好きとはいえ、まるごと１個のかぼちゃを有効利用している風ですが、
残りは、煮物＆煮物・・・＆煮物でして・・・
２人で１個消費はなかなかなかなか。
そして、地元の友達から送ってもらった山ぶどう。
いやいやいや、誤解があったらすいません。
北海道だったらよくもらうわよー・・・ってもんじゃない。レアケースね。
なんせ酸っぱいんだよね～。
前に１回もらったときは、ワインにしてみたけど・・・
懲りて、今回は砂糖大量投入のジャムにしてみます。
にしても量！３・３キロ・・・お～い手伝ってくれ～。
キレイ～、黒いダイヤや～。ザル２杯ね。
採り過ぎじゃないかしら？熊の分置いてきたのかな～？
水を入れずに、砂糖とレモン汁のみ。
アクをとりながら煮詰めます。
すごい鮮やかな紫色で、ブクブク泡立っている鍋は魔女の鍋。
そうだ、森の魔女は山ぶどうのジャムを作っていたんだな・・・なんて一人で納得。
煮詰めの見極めが難しかったが、なんとか完成・・・やっぱり酸っぱい？(笑)
小麦粉を入れていたＷＥＣＫ。
はじめて本来の役目を取り戻すため小麦粉を他のタッパにまかせ、我が家用に出動。
そしてギフト用のジャム瓶が・・・９本・・・
ぶどうを送ってきた友達に送りかえそう(笑)
量問題・・・ありますな。