独身＆無職をこじらせたアラフォーが
次にすることと言えば…
そう！
いぶします、燻製です。
渋いですよね～
えっ、知ってますよ
お前はもういぶされている！
（昭和の名セリフです）
BBQをする予定があったので
七輪で燻製しよ思いまして。
前日に一人予行演習しておりました。
あくまでも、真面目というか
ストイックなんですよ。
これがいつも裏目に出てしましますが…
初心者なので生ものは難しい、
ソーセージ、ゆでたまごとちくわにしてみました。
ネットにかまぼこが美味しいとあったので
まぁちくわでもいっかってね。
フライパンにアルミホイルを敷き
スモークチップを置き
100均のケーキクーラーを置き
アルミホイルを巻いたボールをかぶせるんです。
意外と台所に煙はでませんでした。
私の性質上、すぐ飽きちゃうので
極力ありものでやってみました。
超ステキちくわですよ！
めちゃ美味
しかし…
カマンベールはダメでした。
溶けまくって網から落ちて
チップとからまり地獄絵図
ここで教訓
燻製で、チーズは必ずプロセスを！
なんやかんや言ってきましたが、
まっ、結局のところ
前日に燻製NG出てまいました～
次にすることと言えば…
そう！
いぶします、燻製です。
渋いですよね～
えっ、知ってますよ
お前はもういぶされている！
（昭和の名セリフです）
BBQをする予定があったので
七輪で燻製しよ思いまして。
前日に一人予行演習しておりました。
あくまでも、真面目というか
ストイックなんですよ。
これがいつも裏目に出てしましますが…
初心者なので生ものは難しい、
ソーセージ、ゆでたまごとちくわにしてみました。
ネットにかまぼこが美味しいとあったので
まぁちくわでもいっかってね。
フライパンにアルミホイルを敷き
スモークチップを置き
100均のケーキクーラーを置き
アルミホイルを巻いたボールをかぶせるんです。
意外と台所に煙はでませんでした。
私の性質上、すぐ飽きちゃうので
極力ありものでやってみました。
超ステキちくわですよ！
めちゃ美味
しかし…
カマンベールはダメでした。
溶けまくって網から落ちて
チップとからまり地獄絵図
ここで教訓
燻製で、チーズは必ずプロセスを！
なんやかんや言ってきましたが、
まっ、結局のところ
前日に燻製NG出てまいました～