会社帰りに友人と 「チーズクラフトワークス 吉祥寺」 に行ってきました。
こちら北海道の良質な国産フレッシュチーズほか
国内外から取り寄せたチーズを使った料理が楽しめるお店とのこと。
なんだか最近、チーズ料理専門店ってよく聞くような。
お店はビルの３階にありますが、ビルの入り口でオブジェがお出迎え。
乾杯は生絞り瀬戸内レモン酎ハイ。
メニューでは自分でレモンを絞るような感じの写真が載ってたけど、
出来上がった状態で出て来たのでちょっとビックリ。
自家製ブッラータ トマトとオリーブのカプレーゼ。
モッツァレラの袋の中にストラチャテッラ（生クリームとチーズ）が入った
フレッシュチーズで、ナイフを入れるとどばーっと中身があふれてくる。
トロトロの中身とトマトにオリーブが美味しい。
ハンバーグやタッカルビもあったけど、メインはラクレットグリルをオーダー。
こちらランプステーキにラクレットチーズを目の前でかけて仕上げてくれるそう。
表面を炙った半月型のラクレットチーズにナイフを入れて、溶けた部分をずるりと落とす。
トロトロの部分とカリッとなった部分とを、お肉や付け合せの野菜に絡めていただきます。
鉄板がアツアツのうちに完食したいひと品です。
デザートももちろんチーズ系で、自家製のチーズタルト。
タルトには国産、フランス産、スイス産の3種類のクリームチーズを使っているそう。
後味はさっぱりしてるけど、濃厚なチーズの風味でした。
合わせたのはタピオカミルクティー。シロップが入ってないので甘くないスタイル。
これもさっぱりといただきました。
飲み物やデザートが充実していて、お店も可愛らしい感じで女の子が好きそう。
ガッツリご飯というより、チーズ料理やスイーツを楽しみながら、おしゃべりしていたい。
そんな雰囲気のお店でした。
＞＞＞ チーズクラフトワークス 吉祥寺
