皆さん、こんにちは。
メンズ管理栄養士で
男性向け夏食材研究家の
谷口直隆です。
毎日蒸し暑い日が続き
これから夏本番ですね。
ここ数年は異常な程の
暑さですね。
人間の力では体調を
コントロールしきれない域の
暑さの入っている気がします。
だるくて仕事が手につかない・・
なぜか精神的にも落ち着かない・・
など、所謂
「夏バテ」
に悩まされると思います。
そんな暑さに
毎年やられている
あなたにオススメの
夏食材が５つあります。
今回は特に男性必見です。
男性に特に必要な食材を
厳選して紹介します。
そして、
疲れている
旦那様や彼氏さんの
体をケアしてあげたいという
女性にも必見の内容です。
普段は言葉ではなかなか
感謝を伝えられなくても
お食事でそっと感謝を
伝えてあげて下さいね。
それでは紹介していきましょう。
①スイカ
スイカは夏にしか
出回りません。
ということは人間が
夏に必要とする栄養を
しっかりと含んでいるという
証拠です。
スイカには
「シトルリン」
という男性には
特に嬉しいアミノ酸が
入っています。
シトルリンには
・血管拡張作用
・血流増加作用
・筋肉増強効果
・集中力や記憶力のアップ
等の効果があり
男性の下半身にも
効果があるとされています。
男性向けのサプリメントにも
よく登場します。
その他にも
・むくみの解消
・美肌効果
・冷え症改善
・疲労回復効果
があります。
どれも血流も関する
効果ばかりですね。
しかもスイカのシトルリンの
含有量は180㎎（100ｇ当たり）
と野菜の中でもトップクラス！
メロン・・・50㎎
冬瓜・・・18㎎
きゅうり・・・9.6㎎
ゴーヤ・・・16㎎
と他のシトルリンを含む
野菜とは比較にならない程の
高含有量！
更に
スイカそのものから
シトルリンを摂取する場合、
過剰摂取による健康被害の
心配もありません。
ただしサプリメントの場合は
摂取量の目安を守りましょう。
夏場は毎日でも
取り入れたい野菜ですね。
②モロヘイヤ
「夏野菜の王様」こと
夏バテ解消にピッタリな
野菜のモロヘイヤ。
「青汁」などで
よく耳にしますね。
モロヘイヤは
「ビタミンの宝庫」
なんです。
・抗酸化ビタミンと言われる
ビタミンA・C・Eを
全て含んでおり
美容効果抜群！
歳と共に肌もカサカサで
最近老けたなーと感じている
男性にオススメです。
更に
・労回復ビタミンである
ビタミンB1
・発育ビタミンと言われる
ビタミンB2
・カルシウムはなんと
ほうれん草の９倍
・食物繊維による整腸作用や
消化管の粘膜保護作用。
・カリウムによって余分な水分が
排出され、むくみの解消に。
などと
素晴らしい効果だらけ。
そりゃあクレオパトラも
食べまくるわ！って思いますね。
③トウモロコシ
トウモロコシには
野菜では珍しく
「亜鉛」が含まれます。
蠣や肉などには及びませんが
亜鉛以外の栄養素も
たっぷりなのが魅力です。
亜鉛は
「セックスミネラル」
と言われるほど
性ホルモンや精子の合成に
関与しています。
最近夏バテのせいか
性欲もない・・・
という方は
亜鉛不足かもしれません。
亜鉛以外にも
・鉄分は白米の８倍
・コレステロールを
下げるリノール酸
等が含まれます。
加齢とともに気になる
事に寄り添ってくれる
夏野菜ですね。
➃枝豆
枝豆は夏が旬です。
更に驚くべきは
枝豆は豆類ではなく
野菜類に分類されます。
これぞ「豆知識」
枝豆が成長し大豆になって
初めて豆類とみなされます。
枝豆の特徴は
「アルギニン」を
含むという事。
アルギニンは
・体を成長させる
・免疫力のアップ
・糖尿病予防
・骨粗鬆症予防
・アンチエイジング
・精子の運動率を上げる
等の効果があります。
特に最後の
「精子の運動率を上げる」
という効果が
男性向けと言える効果です。
更に
・ビタミンB群・・疲労回復やエネルギー産生
・メチオニン・・アルコール分解を
促す成分。
・カリウム・・高血圧の改善に
効果的
・鉄分・・実は小松菜やほうれん草など
よりも多く含まれている。
等、あんなに小さい豆の中に
沢山の男が喜ぶ栄養を
蓄えています。
夏場はお酒を飲む機会も
多くなると思います。
そんな時は是非枝豆を
酒のあてにしてやりましょう。
⑤ニンニク
実はニンニクも夏野菜です。
ニンニクというと
何といっても滋養強壮！
元気のない男性には
必須アイテムですね。
ただし食べ過ぎは胃腸に
負担をかけます。
そして異臭事件に発展
するのでご注意を(笑)
ニンニクには
アリシンという成分が
入っており、ニンニク特有の
香りの素です。
このアリシンに疲労回復や
滋養強壮効果があります。
その他に
スコルニジンという成分は
末梢血管拡張作用があります。
クーラーで冷え切って血流が
悪くなっている体に効果的です。
そしてニンニクには
強い殺菌作用があります。
様々な菌に対して
抗生物質様の作用が
あることが分かっています。
男は特に
「夏は股間が痒くなるー」
とお困りの方も多い事でしょう。
ニンニクの殺菌効果で
股間に白癬菌を寄せ付けない
ようにしましょう！
薬局に行くはめになる前に
まずは食事を見直して
股間に優しい食事を
してみてはどうでしょうか？(笑)
以上、
特に男性にオススメの
夏野菜５つでした。
現代は「旬」というものを
意識して食事をする事も
少ないと思います。
スーパーに行けば、
年中殆どの野菜も手に入ります。
そりゃあ何が旬かなんて
分からなくて当たり前です。
しかし本来はどんな野菜にも
「旬」というものがあります。
日本には四季があり
その季節に人間の体に必要な
栄養素をたっぷりと
含んでいます。
年中食べれる野菜も
旬の時期であれば
栄養価はグッと
上がります。
それを食べていれば
健康でいられるはずなんです。
しかしそれが全く逆になったり
してしまうので体には
逆効果だったりする訳です。
夏野菜は体を冷やしてくれます。
冬野菜は体を温めてくれます。
夏野菜を冬に食べると
更に体は冷えてしまいますね？
野菜を人間のリズムに
合わせて作るのではなく、
人間が野菜のリズムに
合わせて食べるのが
本来の姿です。
この異常な暑さに
耐え抜く為にも
「旬」をたっぷり頂いて
元気に乗り切って
行きましょう！
今回も最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
それでは、皆さん
よい明日を！