まだまだある東京の隠れた名店

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5月18日(月) 晴れ

暑い！

前々から書いてますが、地球温暖化というのはウソで、気候むちゃくちゃ化ですね。1日で15度ぐらい気温が違うなんて、気温の変化でアレルギー鼻炎の症状が出る（血管運動性鼻炎）ぼくには辛すぎます。

二酸化炭素うんぬんなんていうのは、もはや商売のネタになってるだけで、本当のところは別にあるんじゃないかと、常にそう思っています。

6/1のセミナーの資料が今日までだったのが間に合いそうもないので、主催者に電話したら、申し込みが少なくて、開催するかどうか来週まで判断を待ってほしいなどと言われてしまい、まあ腹も立たず、仕方ないよねぐらいの感想でした。

夕方からは、某出版社に行き、次回作の打合せ。感触は良さそう。20日が編集会議なので、19日中に目次だけ直して送ることになりました。

そのあと、編集長とのみに行きました。

店名は忘れましたが、市ヶ谷にある北陸料理の店。場所は覚えています。

ホタルいかの石焼なんてのがあったので、注文しました。



魚醤に軽く漬けたホタルイカを石板の上で油を使わずに焼いただけの料理ですが、ワタと魚醤があいまって、ほかに調味料はいりません。

嗚呼。ピンボケしていて、魅力の半分も伝わっていない・・・

他にも魚醤を使った料理が多く、みな美味かった！

酒も、石川・福井・富山の銘酒が並んでおりました。ちょっと飲みすぎてしまったかも。

◆そういえば・・・

5/19発売の週刊SPA!(2009/5/26号）にぼくの記事が載りますんで、よろしくです！

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