ルッスレッドゥ | シチリアを旅するなら。。。

シチリアを旅するなら。。。

日本では手に入りにくい、シチリアの現地情報満載でお届けしています。
現地オプショナルツアー、シチリア家庭料理教室のご案内など。
旅の予定がある方も、シチリアの雰囲気を味わいたいだけの方も、ぜひお立ち寄りください。。。

日本でも旬を迎えているイカナゴ、コウナゴ。シチリアではルッスレッドゥです!



故郷宮城県はコウナゴの漁獲高国内三位ということで、コウナゴという言葉に馴染みがありますが、関西の方ではイカナゴでしょうか?
どちらにしろ馴染みがない方もいらっしゃるでしょう。
コウナゴ、イカナゴはシラスよりワンサイズ大きくて、生を団体で見るとしらすに比べて黒っぽいです。

シチリアでは例年漁獲量が減り、魚屋さんで見つけたらラッキー!

今シーズンは一回出会えて満足満足♡