今日は、今年になって２回目の、
宮古駅 いちご弁当です。
宮古駅は、通り過ぎることが多く、
今年の夏の時は滞在時間９分、今回は滞在時間２分でした。
滞在時間２分の時のエピソードは、別の機会に書きます。
こちらが「いちご弁当」です。
いちごとは、八戸の郷土料理「いちご煮」のことで、
ウニとあわびを海水で煮込んで作るお吸い物のことです。
八戸では、お正月料理として欠かせないものだそうですが、
そのイチゴ煮をご飯に炊き込んであるのがこのいちご弁当です。
中をご覧ください
こちらの画像は、夏に買ったときのものなので、
真ん中に梅干し（小梅）が入っています。
昨日購入したものには、梅干しは入ってません。
そぼろ状になったウニが「これでもかっ！」と入ったご飯に、
分厚いあわびが４枚も入っております。
これで、1,200円ですから、ホントにお得です。
特筆すべきはこのご飯なのですが、
普通のうにの炊き込みご飯ではなく、
いちご煮の炊き込みご飯なんです！
この炊き込みご飯が、ウニの香り、そしてほんのりアワビ、
そして海水（？）の上品なしょっぱさが、見事にマッチしております！
磯の香り、潮の香り満載のお弁当で、
これは、軽々しく駅や車内で食べるにはもったいないお弁当です！
あわびもやわらかくて、しっかり食感もあります。
ウニもあわびも食べたいと思ったら、
迷わずこの弁当をオススメします。
前は盛岡駅でも買えたみたいですが、今は買えないのでしょうか？
宮古駅まで買いに行った甲斐がありました！