カブ | 野菜ソムリエ上級プロSEIJIの野菜日記

野菜ソムリエ上級プロSEIJIの野菜日記

北海道旭川市の野菜ソムリエ上級プロSEIJIが毎日出会う、素敵な野菜や生産者との情報交換、市場の動向などについて、
お話します。
マニアックな野菜に出会えるかも。


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今日はあまりも猛吹雪に野菜の配送を断念したかったのですが、

やむなく行ってきました。

こんな寒さと雪の中でも、仲間のハウスでは、

依頼してあった野菜たちが徐々に芽を出し始め、

ワクワクしています。

さて、最近取り扱っているいろいろなカブたち。

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大人気のあやめ雪はほぼ終了。

なので

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黄金カブや

シニア野菜ソムリエSEIJIの野菜日記-__.JPG
近江赤カブをオススメしています。

市場流通では黄金カブも、ルダパカも混同されていることが
よくありますが、全く別物。
黄金カブは淡い黄色が春らしくて大好き。

近江赤カブも存在感抜群のサイズで、
オススメしがいがあります。

とはいえ、早く地場の新物が扱いたい今日この頃。
本州からの問い合わせも増えてきましたし。
春よ来い。





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