鉄分が不足すると、元気な赤血球が生まれなくなります | 知っておいて損のない情報ブログ

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鉄分は血液のヘモグロビンの材料となる大切な要素で、

鉄分が不足すると赤血球の色や形がバラバラになり、

全身に十分な酸素が行き渡らなくなります。

 

酸素不足は、健康面だけでなく、

美容の面でも悪影響が出てしまいます。

血液が健康だと、肌の艶がよくなり、

外見も若々しくなります。

不健康だと、貧血気味になり、

爪が割れやすくなったりもするそうです。

 

そして、生気のない青白い顔。

目の下にクマのある人は、赤血球の色が暗いので、

その色が肌を透けて見えているからだそうです。

 

鉄分は、どうして補給する必要があるのでしょう。

          

鉄分は、血液中のヘモグロビンを作る大切な要素です。

ヘモグロビンは、酸素を全身に運んでくれる物質ですが、

血液中の酸素が不足すると、

 

めまいや息切れ。

抜け毛が増える。

爪が割れやすくなる。

 

などの症状が出てきます。

 

では、一日にどれくらい鉄分を摂ればいいのか。

 

閉経前の女性の推奨値は、10.5mg。

ところが国の調べでは、平均7.4mgしか摂っていない

のだそうです。

3mgも足りていません。

 

言い換えると、平均的日本人女性の半分以上が、

慢性的鉄分不足になっているということです。

しかも血液は120日くらいで入れ替わるので、

いつも鉄分を補給し続けていなければなりません。

 

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legs of snake蛇足

 

世界三大料理の一つ、フランス料理は、

今でこそ人気が高く、

高級レストランやホテルの多くがフランス料理を出していますが、

渋沢龍彦の「華やかな食物誌」によると、

フランス人が食事にフォークを使うようになったのは、

16世紀からだということです。

 

ブルボン家のルイ14世は、フォークを使うのを嫌がり、

手づかみで食べていたといいます。

ヴェルサイユ宮殿で、豪華なかつらと服に身をかため、

手づかみで肉にかぶりついている姿は、

ちょっと想像しずらい気がしますが。

日本では、

8世紀の奈良時代にすでに箸があったということです。