正田醤油の冷凍ストック名人シリーズより
ボロネーゼの素で下味冷凍した挽肉を使い、
ごろごろお肉のボロネーゼスパゲッティーを作ってみました。
下味保存しておいたひき肉を、気持ちゴロっと食感を楽しめる感じで。
あまりくずさない感じで炒め、
オリーブオイルで揚げ焼きしたナスと玉ねぎを加えてさらに炒めパスタに絡めて出来上がり♪
トマトの旨み、炒め玉ねぎ、赤ワインが織りなす深いコクが最大の魅力のボロネーゼの素。
ナスと玉ねぎを炒めた時に軽く塩コショウしたくらいで他の調味料は一切使わずだったけど、
味わい深いすごく贅沢な美味しさが口いっぱいに広がります♡
大人はお好みで粉チーズ等をトッピングするとより味わい深くなるとのことで、
パルメザンチーズを途中からたっぷり振りかけ食べてみたけど。
ボロネーゼの深いコクに、まろやかで芳醇な香りも絶妙なチーズの旨味の相性はもちろん抜群で。
お店で食べるような美味しさ、おうちごはんでは
なかなか出すことのできない贅沢な味わいを堪能することができました♡
ちなみに、トマトの旨味に炒め玉ねぎのコクや赤ワインの深みを加えているので。
お子様も食べやすい優しい味わいに、
老若男女問わず家族全員で美味しく堪能できる味わいになると思います。
この美味しさもさることながら、保存方法＆調理方法が超～簡単楽々ってところも
このシリーズにハマってる魅力ポイント。
①調味料入り&チャック袋の本品に、お肉を入れるだけの下味冷凍！
お肉を入れて全体をもみ込むようにまとめたらチャックをし、袋表面に日付を記入したら冷凍庫へ。
②忙しい日などに、凍ったままフライパンへ入れフタをし加熱！
面倒な解凍はいらずで、２つに折って凍ったままフライパンへ入れるだけです。
③無理にほぐす必要もなく、フタをして約5分経ったら軽くほぐして汁気を飛ばしたら完成。
本当に超～お手軽簡単に保存＆調理ができるので。
おうちごはんで、かなり重宝できる冷凍ストック名人シリーズ。
タコライスの素はハンバーガーみたいにして楽しむこともできたし♪
タンドリーチキンはお弁当のおかずでよく活用していたり。
ボロネーゼの素もナスを加えてトロけるチーズをのせトースターでチンすれば、
ミートグラタン風のお料理で楽しむこともできるし。
色々なメニューで、アレンジが効くところも魅力ですね
冷凍ストック名人、今後もきっとわが家のおうちごはんで活躍しまくると思います
