最近、古武道の休日稽古の後は道場で、道場メシを一緒させてもらうことが多い。手の込んだものはないが、稽古の後はお腹も空いててご飯が美味しい
今日の道場メシは焼餃子。
美味しい餃子が食べたくて
自家製はシンプルでいい。
具は、キャベツ、玉ねぎ、韮、豚挽き肉、生姜、にんにく。
味付けは、塩胡椒、酒、醤油、出汁、ごま油
稽古の後なので、味付けは濃いめ、にんにく多め(笑)
約100個
。皆で包むと早い、楽しい
。
蒸し焼きにして、最後にカリッと仕上げる
大葉にんにく醤油＋お酢でいただきました
この包みかたは誰の、これ私の。とか気になる。興味が出る。
これも大人の体験食育だな(笑)
土鍋で炊いたご飯と一緒だからなお箸も進んで、
食べ過ぎた…(笑)
ご馳走さまでした！
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