今から 旬の時期に入る
利賀の銘産品 すすたけ 
採れたてのものの 缶詰加工が始まりました
２０年ほど前は 加工する職場の人が 朝 早くから
１２時過ぎまで 加工に従事していました 
それは、その日 入荷したものは 次の日まで置くことは
できないから
鮮度が落ちると 商品になりません 
利賀のスス竹は ひとつの ブランドになっています
その名前を 落とすことはできません
香りと 風味を逃さず ギュッと 缶詰にしなけらば なりません 
今も 忙しいですが 採る人が少なくなって
そのときほどではないと 聞きましたが
手馴れた 昔の ？？ お譲さま ？
（叱られました・・・・ （ｉДｉ）
がたが すばやく 缶につめて 熱処理 加工などしていました 
取り出して 缶につめる 
きれいな手で・・・・・ （Ｔ＿Ｔ）
缶が いっぱい 
邪魔しられんよ・・・・・ と 
あっちいけ・・・・
これは 山菜を加工しています 私のことを子どものころから
知っている お母さんがたゆえ・・・・ 
しっかり写せるがあか
と ・・・・・ σ(^_^;)
これは 近所のおばさんが くぐみを ほしているところ
私たちは 一人ひとり かけがえのない 人間であり
人にできない 役割や分担を持っている そして 助け合っている
それを 分からずに 自分の見える範囲だけで
物事を判断するのは 修行不足・・・・・・ というのが (^_^;)