女性部が料理研修をかねて、視察へ行ってきました 
隣り村の隣り 旧上平村の飲食店 木金土（もくきんど）
地元の素材を 
その旨み 
を純分に活かした料理を提供している
とのこと (^O^)/
夫婦でその店をやっておられますが その旦那さんが利賀出身と
いうことで、行きました 
残念ながら私は 参加者から除外・・・・ 
されてます (ﾉω･､)
古民家の雰囲気を味わえる部屋で、旬の山菜を十分に堪能してきたようです 
豆腐や山菜を利用したご膳
左上 豆腐の刺身 左下 よしなの和え物
右上 山菜を油で巻いたもの 右下 かぼちゃ
岩魚をあげたもの に ごぼうの千切りを載せてあります(^∇^)
利賀出身の旦那さんからお話しを (^∇^)
参加者一部 大きく写すとなぜかやめかれるので・・・・
小さく・・・・ 
この視察を活かして今後の提供料理が向上すること疑いなし