【アラフィフ地中海式ダイエット】オリーブオイルってなんで身体にいいの？

オリーブオイルって、

なんで身体にいいって

言われてるんだろう？

アラフィフダイエット中の

しょこです。

ファスティングで体重を落として

→地中海式ダイエットで

落とした体重をキープ

をもくろんでおります。

こちらが地中海式ダイエットピラミッド

そして、量については

こちらの食事プレートを参考に

しています。

今日はオリーブオイルについて

地中海食といえば

「オリーブオイル」

地中海食が健康的な食事を言われる

所以はオリーブオイルを多く使うから

なのではないでしょうか。

では、このオリーブオイル、

何がいいのか、

調べてみました。

オリーブオイルの主成分は一価不飽和脂肪酸の

オレイン酸です。

このオレイン酸は

血中の悪玉コレステロールを

減少させる効果が認められています。

その効果によって、

動脈硬化や高血圧、心疾患などの

生活習慣病の予防になるのです。

また、主に動物性脂肪に含まれている

飽和脂肪酸より、

胃での滞在時間が短いので

胃腸への影響も少ないのだそうです、

このことが、

オリーブオイルが健康にいい

といわれている理由なのでしょうね。

ところで、

飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸、

オメガ3、6，9

など、油にもいろいろありますが、

それって、どんな風に摂っていけばいいのか、

気になりまして、

そちらも次回まとめてみようと思います。

実際の私の食事内容や

体重の経過については

YouTubeで公開しています

しょこチャレ実験室

【アラフィフ地中海式ダイエット】水溶性食物繊維を含む食材

果物以外に水溶性食物繊維を

含む食材は？

アラフィフダイエット中の

しょこです。

ファスティングで体重を落として

→地中海式ダイエットで

落とした体重をキープ

をもくろんでおります。

こちらが地中海式ダイエットピラミッド

そして、量については

こちらの食事プレートを参考に

しています。

前回、ワンプレート法で、果物が入っている意味

を考えてみました。

野菜に多い不溶性食物繊維と

果物のの水溶性食物繊維

が重要なのでは？

と思ったのですが、

果物の一日推奨量を考えると、

他にも水溶性食物繊維を含む食材を

知っておいた方が良いと思うのです。

ということで、

果物以外で水溶性食物繊維を含む食材を

調べてみました。

〇わかめ、昆布などの海藻類

〇サトイモや長芋、こんにゃくなどのネバネバ系の芋

〇大麦、オーツ麦など

〇キノコ類（なめこ、エノキ）

や、野菜の中では

〇アボカド

〇モロヘイヤ

〇ほうれん草

などがおススメです。

果物を食べない食事は

水溶性食物繊維を多く含む食材を

積極的に摂っていきたいと思います！！

実際の私の食事内容や

体重の経過については

YouTubeで公開しています

しょこチャレ実験室

【アラフィフ地中海式ダイエット】果物と野菜の両方を食べる意味

野菜とってるし、

果物って食べなくても大丈夫？

アラフィフダイエット中の

しょこです。

ファスティングで体重を落として

→地中海式ダイエットで

落とした体重をキープ

をもくろんでおります。

こちらが地中海式ダイエットピラミッド

そして、量については

こちらの食事プレートを参考に

しています。

このプレートで行くと、

果物を食べるようになっているのですが、

毎食食べた方が良いのかしら？

ということに関しては

前回考察してみました。

でも、そもそも、果物って

食べた方が良いの？

って思ったのですが、

この健康的な食事プレートで、

野菜と果物両方が書いてある

意味を考えてみました。

私の見解では、これは、

不溶性食物繊維と

水溶性食物繊維

両方食べましょう。

ってことなのではないかと思っています。

不溶性食物繊維は

割と野菜からとれるのですが、

水溶性食物繊維は

不足することが多いのです。

その水溶性食物繊維が

果物に入っていることが

多いのですね。

でも、前回書いたように、

果物の推奨量を考えると、

3食中、2食ぐらいで推奨量達成しそうだし、

あと一食は何食べようかな？

ということで、

次回は果物以外で

水溶性食物繊維が多い食材を

調べてみようと思います。

実際の私の食事内容や

体重の経過については

YouTubeで公開しています

しょこチャレ実験室