平日は忙しい働くママ、
週末は旦那さんに家事をしてもらって、
料理教室をされている小林友紀先生を
うかがってきました！
参加したのはしょうゆ麹の回で、
私のお気に入りはこれだ！
鳥の肝がなんと美味しいことか！！！！
生臭いのがいやで、
かっちかちのぱっさぱさで
食べていたレバー(笑)
かっちかちのぱっさぱさが
余計食べにくかったことを知り、
あんな柔らかいレバー、はじめて！！
ピリ辛で、
スパイスをたくさん使って
代謝をよくするお料理たちは
お酒の大好きなひとも、
わが家では息子たちが
大絶賛していました。
↑このタレが・・・醤油麹にアレンジしてあるやつ。
ごはんがモリモリ進む！進む！！
のどがガラガラする人は、白い食べ物で
潤いプラス、
カサカサがひどくなるこの時期に
ハト麦茶がいいよー！とか、
キクラゲが意外といい仕事するんだ！
と教えてもらったり、
サーモンももちろん美味しかったし♥
ゆき先生、非常食のおいしい料理教室も
されてて、
夏休みにお願いできたらいいなぁと
思っています。
燻製や発酵料理、
薬膳に興味のあるかた、
枚方にも来てもらうので
お楽しみにー！！！
パンもお持ち帰りだったけど、
京阪電車で美味しくて全部食べてしまった・・・
穂の時間minorinojikan-大阪枚方楠葉・京都八幡
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