そば粉のガレットと草餅の料理教室 | 宇都宮・元保護犬わさびのいる無農薬有機野菜を使う料理教室

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普段作っている料理やお弁当、料理教室で教える料理など。教室はお子様連れOK!親子クッキングも。少人数制。できるだけ無農薬、有機野菜を使い健康的な料理を作るけど、ジャンキーなものも♪里親会で出会ったワンコ、わさびとの生活や家族のこと、レゲエ、お笑いなど

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最近歩くのが楽しいあーやです

 

 

今さらって感じですが、買い物に歩いて出かけ、先日丁度暑すぎず寒すぎずの日に1時間ほど歩いたら気持ち良くって

 

 

今日はこれからウォーキングウェアーなんぞ見に行っちゃおうかな~なんて(しまむらだけど)

 

 

いつか尾瀬に行きたいんだよね

 

 

ずっと密かに思ってるけど行けてないっていうか、まずは歩くことに少し慣れてからでないとね

 

 

山登りまでは本格的にしたくないけど、平地を歩きたいなと

 

 

買い物だとどうしても最後は荷物が重くて肩が痛くなるからな~(持ってるリュックに詰め込む)

 

 

リュックもちょっと見てみよう、靴もほしいな~なんてやっぱり形から入るね(笑)

 

 

私が持ってるズボンもだいたいゆったりしていたり、パツパツだったりでスポーツ系のものってほぼ持ってないから

 

 

 

さてさて、昨日のお料理教室の様子を

 

 

たまたま読み聞かせでも一緒のご近所の方に手作りの草餅を差し上げた所、それがすっごく美味しいと、市販のものも買ったけど、やっぱり私が作ったものがとても美味しかった、次の日ももちもちだったのよ~!ということで「草餅習いたい」と言っていただき

 

 

草餅も一応季節ものなので今の時期にやることこに

 

 

そしてお料理は和食じゃないんですが

 

 

メインにそば粉のガレットを作りました!

 

 

久しぶりにこのお皿も登場!

 

 

大昔、まだネット通販とかしてなかった時代、合羽橋から慎重に重たい思いして買って帰ったやつ(5枚)

 

 

レストランとかお店でも使われてますね

 

 

他には簡単ローストビーフ

 

 

いい具合に仕上がりました

 

 

サラダはおしゃれ風にして、お豆やラディッシュベビーリーフなど、ドレッシングがバルサミコはちみつ

 

 

クルミはサラダにちらしても、今回は細かめになったのでドレッシングにインしました

 

 

スープはソパデアッホ

 

 

ちょっとニンニクを焦がしてしまったけど、美味しく「元気が出そう!」というスープに出来上がりました

 

 

食前酒にいちご酢をお出ししました

 

 

丁度1週間ぐらいたちまして

 

 

これが2日目くらいで、次が1週間くらい

 

 

だいぶ色もピンクになってきれいになりました

 

 

いちごも食べてみたけどかなりいちごの味や香りは出てしまい、酸っぱいです

 

 

だから

 

 

牛乳入れてみたり、今日はヨーグルトに入れて食べました

 

 

そうするといちごの酸っぱさも良い感じです

 

 

食前にお出しした時はいちご酢1:水2くらいで氷を入れて丁度くらいでした

 

 

パプリカとかかぶ、キュウリがたくさんあったのでピクルスも作っておきました

 

 

リンゴ酢で漬けたものと、米酢で漬けたもの

 

 

ピクルスも皆さんに気に入ってもらえ良かった

 

 

お待ちかねの草餅

 

 

もっちりでとても美味しく仕上がってました

 

 

今回は3名の方に来ていただきましたが、皆さん交換留学生とか受け入れておられて、こないだ来た子がガレット作ってくれたのよ~って動画を見せてもらったり、その子が作ったものは水が多くて薄くてパリパリ系だったとか

 

 

お餅が大好きで餅は飲み物だ(笑)、とか言う方や面白いお話がいっぱい聞けて楽しい時間でした

 

 

実は留学生の受け入れの話もあったんで我が家でも検討したんですが、なんと意外にも次女に、嫌だ!と反対され断念

 

 

私はできたら受け入れてみたいなと思っていたので、パパに相談したらOKが出て

 

 

たぶん長女がNOと言うんじゃないかと思ったら、長女は「いいよ~」なんて言って、最後に次女からNGが出て流れてしまったのですが

 

 

また数年してそういう機会があったら是非とも受け入れてみたいな~と考えています

 

 

ま、私もパパも英語全然できないんですけどね~

 

 

でもいろんな国の人と交流してみたいな~とかそういうのはあります

 

 

外国の方に向けて日本のお料理教えるとか、そういう道もあるだろうしね~

 

 

そんなわけで韓国へ行ったIさんにお土産頂きました♪

 

 

アクティブで刺激を受けますね

 

 

わさくんは昨日もおとなしくいい子だったのですが~

 

 

私がレシピ説明してたらうんちゃんスタイルに(-_-;)

 

 

おむつ変えて、その後は落ち着いて私たちがお料理してる間は寝たりしていました

 

 

皆さんが帰った後にゆっくりお散歩して、ベッドへ

 

 

 

あの~

 

 

 

右手しか乗ってませんけど~

 

 

 

 

 

寝た!

 

 

ベッドの脇で寝てることが多くなったわさびです

 

 

ベッドのとこで座って寝ようとはしてるようだけど、どうも外れてしまってます

 

 

 

ま、可愛いからいっか~?!

 

 

 

そんなわけで~

 

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございます!

 


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