玄米や米ぬか・・・体にいいとは聞いていてもなかなか手を出すには・・・
って思っていたけど、チャレンジ～
そのままでも食べれるけど
炒った方が香ばしく食べやすくなるそう！また殺菌効果もあるとのこと！
初心者なので・・おすすめ通り、香ばしく炒ってベースをつくってみました。
袋から出したて～そのまま少し食べてみたら・・・ほんのり甘い
ライパンでから炒り！油は無しで焦げないように弱火で7-8分じっくり～いためたら
香ばしい香りもして美味しそう
このいった米ぬかを使ってお料理お料理～
ゆずみそを作ってみました～
<材料 ２名分>
ａ）炒った米ぬか・・大さじ１
ａ）みそ・・大さじ１
ａ）みりん・・大さじ２
ａ）砂糖・・小さじ１
ｂ）ゆず果汁・・大さじ１、１/３
ｂ）ゆずの粉末・・小さじ１
<作り方>
鍋にａ）を入れて弱火にかけ、滑らかになるよう混ぜながら加熱する。ふつふつしてきたらｂ）を加えとろみが出るまで混ぜながら加熱する。
出来上がりの量は７５ｍｌ位になると思います
最後まで見て頂き、ありがとうございます♪
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