アップが遅くなりましたが昨日のふたりごはん〜
オットと囲む週末ごはんはほんと久しぶり。１１月の週末ほとんど仕事でしたからねー😅
2日間連続して家で過ごすの1ヶ月以上ぶりらしい。。。
来月もすでに決まってる仕事とかあるんで 自由な週末ありありでうれし〜〜w🤫
午後から義母のお見舞い（事前予約制なんで行くまでもまーまー面倒いw）に行って、
細々と用事をこなしてオットはそのまま習い事へ〜
🇪🇸習い事自体も2ヶ月ぶりくらいの参加だったようで😅 お疲れさーん！
22時前からの遅いスタートで、、
Salud!!!!!(かんぱーいっ！！！)
あれ？！ ワイン注がれてるw
明日病院行ったら多分サケ解禁されるはずなんで フライングでいっかw←そんなんばかり😅
ファバダ。
スペインアストゥリアス地方の郷土料理なんですが、（そこはチョリソーやモルシージャとか〜肉類を入れたのが主流）中に入れる具材を変えてスペイン全土で食べられてる
白いんげん豆の煮込み。 今回はイカとアサリのファバダにしました。
スペインの白いんげん豆使ってるんで豆がでっかい✨
ほっこりあったまる味です。本当は最初じゃなくて後半に出すつもりでしたが …
前菜でお腹いっぱいになる可能性大！だったんで
少しの量を最初のスープがわりにだしました😁
リースサラダ。
オットに真ん中 空いてるよ！って指摘されたリーズサラダ。。。😅
敢えて真ん中開けてるんすけどねぇw 最近リース飾っってないからだした方がいいかなw
採れたて新鮮なカラシ菜、紫玉ねぎ、りんご、ラデッシュ、プチトマト、カマンベールチーズ、胡桃の代わりにピーカンナッツ（しかなかった😅）をまあるく◯盛り付けてます。
ドレッシングはかけずにスペイン式の食べ方で、、
バスクの塩、オリーブオイル、お好みのビネガー（頂き物のホワイトバルサミコ、🇪🇸シードルビネガー）をかけていただきます◎
途中で、広島のオイルも出してきてかけたんですが、これがまたおいしー！
八朔の苦味がワインと合うあう♡
久しぶりのオットワイン〜 てんとう虫さんと相性抜群✨✨
いつもはしろやぎの方がワインの蒸発早いんですが、
昨日はオットの蒸発が異様に早かったw
ツナとポテトのサラダ マスタード風味。
いつかの頂き物♡大間の本マグロのかまの残りで作ってた ツナ。
食べるの忘れてたんを引っ張り出して作りました😊
バルサミコで和えたツナに、皮ごと蒸したじゃがいも、ソースは自家製マネーズとディジョンマスタードを1：1 で混ぜてピクルスの代わりにギンティージャ（バスクの青唐辛子の酢漬け）を混ぜたものをかけて、パプリカをかけてます。今回はいつも使ってるやつじゃなくて、
梅田のスペインイベントで🇪🇸シェフ達が使ってたパプリカを使ったら
スモーク感すごかった♡
これ、昔々オットが作ってくれたメニューなんですけど、多分10年ぶりくらいに作ったよーな😊
↑ 調べたら 2014年でした。うちのわんこさんごはん。ぽっちん食堂になってたw🐶
↑ この本。めっちゃ初期もしかしたら最初に買ったオットの教科書かもw
手軽に作れるワインのアテいっぱいのってます😊
サラダ2種盛り合わせて♡ 黄金色のワインが進んじゃう😁
大体テーブルセッティングはオット🐶に頼んでるんですけど
昨日は サルガデロスを選んでくれたんで、華やかになりました◎
ローストポーク。
メインは古谷さんのお料理教室↓↓で習ってきたものを復習を兼ねて作りました😊
一口食べて、 『うんまぁっつ！⤴︎⤴︎』って、嬉しい悲鳴あげてました（笑）
たっぷりハーブを効かせてるんで ワインによく合うんだな◎
時間差で焼いた焼き野菜も、丁寧に切ったので仕上がり綺麗だよw
お野菜は皮ごと焼いた里芋、さつま芋（べにはるか）、人参、蓮根、かぶ、カリフラワー、ヤングコーン、ラデッシュと沢山種類あって楽しいです😊
パンデュース 本店のパン （6種）
この間 ちょろっとお手伝いした友人のお店🇫🇷で使ってたパンが美味しくて♡
本店でしか売ってないんで 本店に買いに行きましたw
多店舗展開してるけど、ちゃんと美味しい◎ いい粉といい食材使って丁寧に作ってる証拠ですね〜♪
めちゃくちゃ久しぶりにブリオッシュを食べたけど、素材の良さに 感動しちゃったよ♡
行ったついでに、来年の✈︎新年会で使うガレットデロアの注文とフェーブ選んできたんですけど😊 まさか、名前まで覚えられててびびった😅😅 毎年本店で注文させてもらってるけどw
名乗ったことないから余計にびびりんちょでした（笑） 来年のガレットデロアも楽しみだなー♡
そんなこんなで ワイン一本ジャたらなくてw 後半にもう一本開けてもらって♪
遅い時間スタートだったのに、ダラダラ飲んだ休日w。
翌日もゆっくりできるのいいですね😊 楽しいごはんでした◎
Hasta luego!!!!(またね〜
)