ただガリガリになるのではなく、同時に健康とそれなりの美しさも追求しなくては、ダイエットをする意味がないと思うので、そうした点についても気を配りたいのですが、美については、韓国の食事や美容に興味があり、自分なりに取り入れられればと考えます。
その韓国の食生活でも「いいこと」とされているのが
「生食」
生食とは…
食物を４８度以上加熱することなく、出来る限り生に近い状態で食べること
この生食を実践するダイエットで、７キロほどの減量に成功したハリウッド女優が、デミ・ムーアです。（ブルース・ウィリスの元嫁ね）
生食の目的は、ビタミン・ミネラル・酵素といった栄養素を自然な状態で摂取することで、主に野菜や果物・非加熱で作るパンやパスタ・ナッツ、生で食べられる肉を食べます。
豆腐は身体にいいのですが、たとえ冷たくても「加熱加工」された食品なので、食べないとか…。
デミ・ムーアの場合、この生食ダイエットだけで痩せたのではなく、同時に自宅に作ったジムでエクササイズも行っています。さすが、ハリウッド・セレブ！
これぞ、時間と空間の自由を手に入れたダイエットですね…
ただし、この生食は、あまりやりすぎると身体を冷やしてしまう…というマイナス面もあると、韓国の医学者は警告しています。
韓国の食事は、生食も取り入れていますが、その反面身体を温める作用のある食事…唐辛子やキムチなど…もしているので、体を冷やさないための対策が自然に出来ていると言えるでしょう。
生食ダイエットを実施していたハリウッドセレブは他に、マット・ディモン、スティング、ナタリー・ポートマン…など。
