おはようございます。
春一番が吹きましたね？結構な強風です。
とりあえず、そんな2月終盤、今回は梅田です。
ランチタイムです。
ちょいと北に歩いて、中津まで。
時間も午後12時20分です。
今回は？
源龍ラーメン豊崎店です。
今回、初訪問となりました。
本場、博多豚骨ラーメンですね。
店頭は行列です。
店頭のメニューを確認して？
行列の最後尾に並んで？
僕の後にも行列ですね。
10分くらいで店内に。
券売機で食券を買って。
メニューは？
豚骨、背脂豚骨ですね。
各、味玉、ワンタン、チャーシュー、ネギですね。
店内はL字のカウンターのみ、僕は右から2番目に着席です。
卓上アイテムも充実です。
今回のメニューは？
味玉ラーメン。
ワンタントッピングです。
スープは博多豚骨ラーメンにしてはやや乳化程度のライト系豚骨スープ、醤油たれを合わせて。
麺は細麺をカタで頂いて。
青ネギに味玉。
チャーシュー３枚に。トッピングしたワンタン3個です。
先ずはスープから頂きます。
ややあっさりライト系豚骨スープ、醤油たれもきいたあっさり美味しいスープです。
カタの細麺、ライト系豚骨スープが良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く。
卓上の？
ニンニク、辛味噌、紅生姜投入です。
豚骨スープにはニンニクが良く合いますね。
辛味噌もちょいとピリッと美味しいです。
紅生姜ちょいとさっぱりですね。
味玉は？
ややゆでたまご状態、ですが豚骨ラーメンには良く合って美味しいです。
脂身の多いチャーシュー、脂身もジューシー、柔らかくこれ又美味しいです。
トッピングしたワンタン？
皮プリプリ、あんも程よく美味しいです。
もちろんニンニクのきいたライト系あっさり豚骨スープまで数分で完食です。
今回初訪問の源龍ラーメン、思いの外あっさり、頂きやすい美味しい一杯でした。
次は背脂豚骨頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
源龍ラーメン 豊崎店
大阪府大阪市北区豊崎3-10-2
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27130609/
