おはようございます
休日です
こんな日にしか行けないらーめん店、もう100回以上行ってるでしょうね
時間も10時30分
らーめん弥七です
10時15分から整理券を配布始めるのですが
ちょいと朝バタバタして遅れてしまいました
整理券は１３番11時16分です
11時16分です約45分待ちです
とりあえず時間を潰して
3分前、店頭に
待ちます
約3分程で呼ばれて店内に
券売機で食券を買って
メニューは
醤油らーめん、塩らーめん、つけ麺、醤油ちゃーしゅー麺、塩ちゃーしゅー麺、ちゃーしゅーつけ麺ですね
店内は3席のカウンター、テーブル席が２つです
僕はカウンター、まん中に着席です
レモン風味のお冷やを頂いて
今回のメニューは
醤油ちゃーしゅー麺です
弥七自慢の鶏白湯スープに鰹節を加えた、醤油たれを合わせて
黒い香味油
麺は熟成された自家製の中太麺です
青ネギに白ネギ、糸唐辛子が添えられて
味玉半玉
炒めたちゃーしゅーのへたにちゃーしゅー3枚です
先ずはスープから頂きます
鶏白湯の甘味にほんのり香る醤油たれ、唯一無二のこの味
美味しいですね
自家製の中太麺、鶏白湯スープが良く絡んで、もちもち食感の美味しい麺ですね
青ネギと白ネギの食感も良く、糸唐辛子がピリッと美味しいです
刻んだ玉葱、食感と甘味が鶏白湯に良く合いますね
デフォで味玉半玉、黄身も程よい味付け、美味しいですね
炒めたちゃーしゅーのへた、甘辛い味付けで、歯応えも良く、香ばしく美味しいですね
ちゃーしゅー麺の3枚のちゃーしゅー、柔らかく、箸でもちぎれる柔らかさ、脂身も程よく美味しいですね
おすすめの卓上のブラックペッパー投入です
ちょいとピリッと、鶏白湯の甘味を引き立てて、又々美味しいですね
もちろんスープまで数分で完食です
いつ頂いてもやっぱり美味しい麺白湯な一杯でした
途中にどんどん整理券をもらうお客さんが結構来てて、最後の方は１時間半待ちでした
ではでは
ご馳走さまでした
らーめん弥七
大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003232/
