おはようございます
天気の良い日です
こんな日は少し遠くに行ってみたくなりますが
とりあえず、大阪市内から出て、ちょうど京都との中間ぐらいでしょうか
高槻です
わりかしJR高槻と阪急高槻は歩いても行ける距離
そして、今回はかなり久々の訪問になります
約4年ぶりでしょうか
今回は
らぁ麺屋はりねずみです
おしゃれな外装です
時間も11時半過ぎ、中に
きれいな店内は、厨房を囲うようにコの字のカウンター
僕は入って右側、右から３番目めに着席です
メニューは
醤油らぁ麺、にぼしらぁ麺、数量限定Misoらぁ麺ですね
そして、15食限定の
にぼしブラウンですね
今回のメニューは
にぼしブラウン
味玉トッピングです
スープは名古屋コーチンとにぼしを合わせた清湯スープ、名前の通り茶色いスープです
麺は自家製の手もみ麺少し縮れた平打ち中太麺です
少し縮れた平打ち中太麺です
青ネギにレッドオニオン
細切りのメンマに
トッピングした味玉
薄切りレアチャーシュー二枚入ってます
前回も頂いた
肉飯並です
先ずはスープから頂きます
名古屋コーチンの旨味に結構ガッツリ来るにぼし
甘味にほんのり酸味も感じる美味しいスープですね
自家製の手もみ麺
少し縮れた平打ち中太麺
名古屋コーチンとにぼしのスープが良く絡んで美味しいですね
手もみ麺もちもちです
細切りメンマ、柔らかくコリコリ美味しいです
青ネギの食感も良く、レッドオニオン、甘味と食感が良いですね
トッピングした味玉
黄身がとろとろ、味付けもちょうど良く美味しいですね
薄切りレアチャーシュー
脂身も程よくジューシーで柔らかく美味しいですね
豚飯はごはんの上には青ネギに角切りレアチャーシュー
たれがかかり
酸味のあるたれ、これが又美味しい、ネギの食感も良く、角切りレアチャーシュー肉肉しく、酸味のあるたれと一緒にごはんが進みますね
もちろんスープも丼も数分で完食です
久々のはりねずみ、前回は醤油らぁ麺、今回は限定にぼしブラウン、両方美味しいですね
そして、酸味のある丼、癖になりますね
次はこんなに空けずに、又来たいと思います
ではでは
ご馳走さまでした
らぁ麺屋 はりねずみ
大阪府高槻市野見町4-6
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27097061/
