おはようございます
寒い週末ですね
そんな中朝から色々やってます
そして道頓堀で朝ラーメンです
今回は朝ラーメンでは初の
ラーメン薩摩です
週末は24時間営業のようですね
とりあえず、店頭のメニューを確認して
券売機で食券を買って
以前は券売機無かったような
メニューは
ラーメン、ラーメン半炒飯、焼豚ラーメン、キムチラーメン、担々麺ですね
この時間、ノーゲストでした
店内はL字のカウンターに奥にテーブル席ですね
僕はカウンター左端に着席です
今回のメニューは
ラーメンです
鹿児島ラーメン、スープはライト系豚骨スープにもちろんニンニクも入れてもらって
麺は黄色い中太麺です
大量の青ネギにモヤシ
鹿児島ラーメン独特の脂身のあるチャーシュー3個入ってます
先ずはスープから頂きます
あっさり豚骨に程よい塩味
ニンニク風味もきいた美味しいスープです
あっさりスープなので、卓上のブラックペッパーでちょいとピリッとパンチを加えて
あっさりライト系豚骨スープが良く絡んで美味しいです
スープの下の方からは刻んだニンニクです
ニンニクのパンチが良いですね
大量の青ネギの食感も良く
大量のモヤシもしゃきしゃきです
この脂身の多い焼豚、これが柔らかく美味しいですね
朝ラーメンなので、スープまで完食とは行きませんが
ラーメン薩摩のあっさりライト系豚骨ラーメン、朝ラーメンに良いですね
ニンニクが少し気になりますが、気にせず良いでしょう
ではでは
ご馳走さまでした
ラーメン薩摩
大阪府大阪市中央区道頓堀一丁目東5-26 道頓堀ビル 1F
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