最近はお洒落タウン、谷町四丁目、お洒落なお店や、行列店、美味しいお店が軒をつなれるそんな地域
今回は
有名なのに行って無かったシリーズ
人生夢路徳麺です
何と今回、初訪問です
行きたいと思いながら、しかも近所なのに
とりあえず午後６時ちょうど到着中に
何とノーゲスト
とりあえず券売機で食券を買って
メニューは
中華そば、濃口醤油、淡口醤油、魚貝塩そば、まぜそば、限定味噌中華そばですね
とりあえずL字のカウンター右から２番目めに着席です
するとお客さんがどんどん入って期ました
とりあえず、今回のメニュー
最初なので左上のメニュー
中華そば
淡口醤油です
数種類に煮干しに節を合わせて昆布を合わせた、魚介だけの魚介清湯スープ
淡口醤油を合わせたスープ
麺は自家製の細麺です
麺もこだわりの小麦を合わせてるそうです
薬味青ネギに極太材木メンマ
味玉半玉
低温調理の鶏チャーシュー、レアチャーシューですね
先ずはスープから頂きます数種類の煮干し、旨味に苦味、淡口醤油がきいた美味しいあっさりスープ、深みも感じる美味しいスープです
数種類の煮干し、旨味に苦味、淡口醤油がきいた美味しいあっさりスープ、深みも感じる美味しいスープです
自家製の細麺、魚介スープが良く絡んで美味しいです
薬味の青ネギ、良いですね
コリコリ極太材木メンマ、美味しいです
デフォで味玉が味付けもちょうど良く美味しいです
低温調理の鶏チャーシュー、柔らかいです
あっさり魚介スープに良く合いますね
レアチャーシュー、ジューシーですね
魚介と鶏のあっさりですがレアチャーシュー肉肉しく美味しいです
今回初の人生夢路徳麺ですが、もちろんスープまで数分で完食
美味しいですね
出汁を貴重とした一杯、魚貝塩そばも限定味噌中華そばも気になりますね
近いので近々伺います
ではでは
ご馳走さまでした
人生夢路徳麺
