昨年末くらいからパスタ料理にハマっています。
新しい鍋やフライパンを買ったらやる気が出ました。
新しい機材を買うとやる気になるのは楽器に似てますね🎸
こちらはカルボナーラ。
卵の火の入れ具合が難しい。
めんつゆを使ったナポリタン。
フライパンひとつで作れて洗い物も楽です。
ほうれん草と納豆のパスタ。
オリーブオイルベースです。
塩昆布を加えるのにハマってます。
旨味が足されて良いです。
う〜ん、美味しそうな写真撮るの難しい。
そちらも研究したいな笑
茹でる湯量、塩加減、麺の種類などちょっとしたことで味が結構変わって面白いです。細部にこだわるほど良くなるのは音楽と同じように感じます。
料理のレパートリー今年は増やしていきたいですね！
花田ギター教室はバークリー音大卒のプロミュージシャンの講師によるギター、ウクレレのレベル、ペース、やりたいことに合わせた1回60分のレッスンです。
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