やはり 新茶時期は大変でござる~ | ☆
2018-05-14 19:44:00

やはり 新茶時期は大変でござる~

テーマ:ブログ

本日、路地ものの摘採が終了し、あとはカブセのみとなりました~

 

お疲れ様です!

 

深緑茶房は31ha、名古屋ドーム8個分の茶畑を管理

・・・私、個人の農家の時は6haだったので想像がつきませんあせる

 

そんな新茶の摘採と並行して、茶園を若返させる「中刈」作業が進行中

腰上まである高さの茶園を膝近くまで刈下げ、太い枝から、新しい枝を作り直しています

 

 

 

 

こんな感じでする~

 

また、写真の奥には黒い寒冷紗があり、残りのカブセ茶園が刈り取りをお待ちでございます

 

そんなコッタ、パンナコッタで

新茶の摘み取り、新茶の製茶加工、新茶の値決め、新茶の仕上げ加工

新茶の中刈、新茶のカブセ作業・・・・そして各店舗による新茶の販売と

 

深緑茶房は「茶畑からお客様へ」とお茶を通して、人と人をつないでいきます

ぷくぷく いっぷく  おばあちゃん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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