奇跡のレッスン 夢を持ち続ける！

こんにちはメディカルアロマスペシャリストの大工原しのぶです

我が家はほぼ朝のニュースからBS NHKを観ています

私の好きな番組の1つ　奇跡のレッスン

先日、ショコラティエを夢見る高校生にジャンポールエヴァンさんが来てレッスンをしてくれました。

 

　入ってきた瞬間からの高校生のキラキラした目をみて、まずわたし、号泣

そこからのレッスンも本当に素晴らしく

チョコレートは知っていてもカカオの実を知らない高校生に産地別、本物のカカオをみせたり

ワラの香りの部屋、ヒノキの香りの部屋で、チョコレートの🍫　酸味、スモーキー、など味の違うチョコレートの香りアロマを嗅ぎながらの食べ比べ

環境と香り組み合わせの大事さを学ばせたり（エヴァンさんアロマにこだわっている方です）

 

地元の畑に連れていき、作り手、農業の方が居るから美味しいものが出来る大切さを教え

新しい日本の食材とチョコレートをマリアージュさせ、班ごとに競わせて、自主性を出させる

最後は大切な方々を呼んで発表

カカオは香り豊かで好きな形に出来る、彫刻も出来る、才能を発揮出来る食材

ショコラティエにとって大切なこと

常に成長し、前に進みたいと思い続けること

チョコレートを食べてくれた人を喜ばせたいと思うこと

暮らしの中に芸術がある

チョコレートは庶民にも手に届く芸術

食べた人の人生を豊かにする

常に人を喜ばせる努力をする

これ、本当　何をやる時も同じです。

私も初心を忘れず、常に努力し、人を喜ばせたい

めちゃくちゃエヴァンさん好きになってしまいました。

朝９時くらいに観たのですが、高校生も素直で本当に真剣で、きっと人生を変える素晴らしい授業になったのだと思います。

キラキラして夢にむかている高校生の姿に朝から号泣し、録画して旦那と観て、今度は一緒に

旦那さんと号泣・・・・

そのまま、無性にチョコが食べたくなり（私は本当はチョコレート苦手ですが。。。）

夜だったので、エクアドルのチョコ以外はコンビニでゲット

ウイスキーとマリアージュしました笑

いやー、良い番組でした。

今日も心の友、親友の皆さま、しのぶログに来てくれてありがとう