らーめん侘助
嫁さんが珍しく「ラーメン食べたいなぁ」っちゅうもんだから
なら旨い一杯を食わせてやりたい！（←自分で作ってるわけでもないのに
っちゅうことで道の悪い中、元町まで車でＧＯ！
出発が１３：３０頃だったので、
通常だと１４：００ちょい過ぎに着くかな～と思ったのが、
なんと昼休み突入の１５：００ギリギリに到着し、
嫁と二人で慌てて入店しました（汗
恐るべし東区の降雪量＆除雪状況の悪さ・・・。
そういえば食券制になってたんだっけ。
本年９杯目に自分は醤油６８０円、嫁は塩の食券を購入し
それこそギリで空いていたカウンターに腰掛け食券を渡します。
前回、塩をいただいてから
こちらのラーメンに対する感情が完全に変わりまして、
評価的には星５つに限りなく近い星４つ半でしたので
今回の醤油で変動するか否か！？という心情なのです。
そんなこんなで、運ばれてきまし一杯は、
盛り付けが塩の時と変わりなく、丁寧に具材を配置してるな～と感じる。
実際に前回の塩と写真で見比べても、殆ど変わりがないほどです。
煮干の香りがググ～んと鼻腔を抜けて来ますね。
堪らんな～！
麺もシコシコ感があって、茹で加減もよく旨い！
程よい太さがスープを適度に引き上げてくれて最高です♪
で、ここのメンマは格別ですね！
オプションでメンマ増しにする方達の気持ちが、ホントに分かります。
チャーシューも噛み応えがあり肉の旨みが伝わります。
万能ねぎのバランスといい、
ラーメンを食べて、あんまり喜ばない嫁さんも
塩をいただいて大絶賛してくれました♪
今回の訪問で、久々の評価星５つ！決定です♪
いや～ホントに旨い！
嫁も喜んでくれたし、侘助さんに感謝です♪
ご馳走様でした☆☆☆☆☆
※過去のレビューはこちら♪
なら旨い一杯を食わせてやりたい！（←自分で作ってるわけでもないのに
っちゅうことで道の悪い中、元町まで車でＧＯ！
出発が１３：３０頃だったので、
通常だと１４：００ちょい過ぎに着くかな～と思ったのが、
なんと昼休み突入の１５：００ギリギリに到着し、
嫁と二人で慌てて入店しました（汗
恐るべし東区の降雪量＆除雪状況の悪さ・・・。
そういえば食券制になってたんだっけ。
本年９杯目に自分は醤油６８０円、嫁は塩の食券を購入し
それこそギリで空いていたカウンターに腰掛け食券を渡します。
前回、塩をいただいてから
こちらのラーメンに対する感情が完全に変わりまして、
評価的には星５つに限りなく近い星４つ半でしたので
今回の醤油で変動するか否か！？という心情なのです。
そんなこんなで、運ばれてきまし一杯は、
盛り付けが塩の時と変わりなく、丁寧に具材を配置してるな～と感じる。
実際に前回の塩と写真で見比べても、殆ど変わりがないほどです。
煮干の香りがググ～んと鼻腔を抜けて来ますね。
堪らんな～！
麺もシコシコ感があって、茹で加減もよく旨い！
程よい太さがスープを適度に引き上げてくれて最高です♪
で、ここのメンマは格別ですね！
オプションでメンマ増しにする方達の気持ちが、ホントに分かります。
チャーシューも噛み応えがあり肉の旨みが伝わります。
万能ねぎのバランスといい、
ラーメンを食べて、あんまり喜ばない嫁さんも
塩をいただいて大絶賛してくれました♪
今回の訪問で、久々の評価星５つ！決定です♪
いや～ホントに旨い！
嫁も喜んでくれたし、侘助さんに感謝です♪
ご馳走様でした☆☆☆☆☆
※過去のレビューはこちら♪
らーめんサッポロ赤星
今日は木曜日、事務所仕事の日。
お昼はこちらにしようと決めてました。
２０１１年６杯目は醤油大盛り６００円と麦とろ飯２００円です。
最近、お昼時は並ばないといただけなくなりまして
この日も一か八かで行って見ましたら、１０分ほどでカウンターが空き
すぐにオーダーできたのでほっとしました。
待つこと１０分ほどで提供された一杯からは
風味ある香りが立ち上がっていて、食指が伸びますね～♪
同時に麦とろ飯も運ばれてきました。
麺茹での加減もちょっと硬めで自分好みでした。
ここのラーメンは食べ始めよりも中ほど位で味がちょうど良く感じるんですよね。
食べ始めは薄いかな？と思うんですが、
後半はドストライク！な状態になり、
そこにサバにんにく粉を小さじ１ほど投入し、全汁完了♪
いつもながら、満足させてくれる一杯でした！
ご馳走様でした♪
※過去のレビューはこちら♪
お昼はこちらにしようと決めてました。
２０１１年６杯目は醤油大盛り６００円と麦とろ飯２００円です。
最近、お昼時は並ばないといただけなくなりまして
この日も一か八かで行って見ましたら、１０分ほどでカウンターが空き
すぐにオーダーできたのでほっとしました。
待つこと１０分ほどで提供された一杯からは
風味ある香りが立ち上がっていて、食指が伸びますね～♪
同時に麦とろ飯も運ばれてきました。
麺茹での加減もちょっと硬めで自分好みでした。
ここのラーメンは食べ始めよりも中ほど位で味がちょうど良く感じるんですよね。
食べ始めは薄いかな？と思うんですが、
後半はドストライク！な状態になり、
そこにサバにんにく粉を小さじ１ほど投入し、全汁完了♪
いつもながら、満足させてくれる一杯でした！
ご馳走様でした♪
※過去のレビューはこちら♪
麺家さすけ
年明けて、本年８杯目になりました一杯は
こちらで鶏白湯しょうゆ６８０円に決定です。
昨年末に鶏白湯のしおをいただきまして、
なかなか美味しかったので他の味が気になってたんですよね。
やはり先客も後客も入ってきません・・・。
ホントにヤバイんじゃないの？ここ・・・。
関係者でもないのに心配になってきちゃいます。
なんといってもこのお店、無くならなければいいけど・・・。
肝心の味ですが、
しょうゆにした途端にスープの鶏白湯のよさが半減している様な気がします。
マイルドな口当たりではあるのですが、印象に残らないといいましょうか。
麺はしおの時と違い、どちらかというと旭川の麺の様なタイプで
縮れが強めの低加水麺です。
このスープにはあっている気がします。
具材は塩の時と変わらず。
この辺も工夫があったらいいな～。
移転前の麺家さすけさんのレビューはこちら
こちらで鶏白湯しょうゆ６８０円に決定です。
昨年末に鶏白湯のしおをいただきまして、
なかなか美味しかったので他の味が気になってたんですよね。
やはり先客も後客も入ってきません・・・。
ホントにヤバイんじゃないの？ここ・・・。
関係者でもないのに心配になってきちゃいます。
なんといってもこのお店、無くならなければいいけど・・・。
肝心の味ですが、
しょうゆにした途端にスープの鶏白湯のよさが半減している様な気がします。
マイルドな口当たりではあるのですが、印象に残らないといいましょうか。
麺はしおの時と違い、どちらかというと旭川の麺の様なタイプで
縮れが強めの低加水麺です。
このスープにはあっている気がします。
具材は塩の時と変わらず。
この辺も工夫があったらいいな～。
移転前の麺家さすけさんのレビューはこちら
麺家さすけ （ラーメン / 西４丁目駅、大通駅、すすきの駅（市電））
夜総合点★★★★☆ 4.0
油そば屋 米風亭
てっぱん焼きなたろう→餃子の松を経て、こちらへ初訪問。
というのも、メールのやり取りで中央区で飲んでいるというtomohi6さんから
これからどこかに移動しますよ！ってんで、その場所がこちらでした。
ここ、いつＯＰＥＮしたんでしょうね？
後にネットなんかで調べましたが、まったく情報が掴めず
電話番号も番号案内で確認したくらいです（汗
本家の米風亭さんにはお邪魔したことはありますが
ここは本家とは雰囲気が全くといっていいほど違いまして
店内も明るめの照明で、バーとは違い、
本当に油そばを中心で商売しているのが分かります。
到着すると、そこには・・・
食べロガーのtomohi6さん、一級＠麺さん、moja9292さん
他ブロガーさんの
【のぶ＠テレビ塔のチャンネル】ののぶさん
【ぽっくん日記】のmanjirouさん
【未来日記】のこめさん
の計６名が、すでにビールをやっつけ中で
ついでに油そばの出待ちでした（汗汗
自分も駆けつけ一杯やっつけて、
２０１１年７杯目となる油そばを注文。
moja9292さんとのぶさんは流石の大盛り注文！！
この時間から油そば大盛りとは、ホント敵いませんね・・・。
ちゅうことで、運ばれてきた油そばは
本家のものと全く同じものでしたよ。
そのまま具材と丼低のタレを混ぜ混ぜしていただくもよし、
好みでラー油や酢をかけていただくもよし♪
自分的には酢を多めにかけ、ラー油をちょこっと。
コレ最強♪
旨し！！
飲んだ後にフラフラ～っとたどり着き
ザザっと油そばをやっつける！
これ、鉄板コースになりそうな予感（←あくまでも予感です。
ご馳走様でした♪
というのも、メールのやり取りで中央区で飲んでいるというtomohi6さんから
これからどこかに移動しますよ！ってんで、その場所がこちらでした。
ここ、いつＯＰＥＮしたんでしょうね？
後にネットなんかで調べましたが、まったく情報が掴めず
電話番号も番号案内で確認したくらいです（汗
本家の米風亭さんにはお邪魔したことはありますが
ここは本家とは雰囲気が全くといっていいほど違いまして
店内も明るめの照明で、バーとは違い、
本当に油そばを中心で商売しているのが分かります。
到着すると、そこには・・・
食べロガーのtomohi6さん、一級＠麺さん、moja9292さん
他ブロガーさんの
【のぶ＠テレビ塔のチャンネル】ののぶさん
【ぽっくん日記】のmanjirouさん
【未来日記】のこめさん
の計６名が、すでにビールをやっつけ中で
ついでに油そばの出待ちでした（汗汗
自分も駆けつけ一杯やっつけて、
２０１１年７杯目となる油そばを注文。
moja9292さんとのぶさんは流石の大盛り注文！！
この時間から油そば大盛りとは、ホント敵いませんね・・・。
ちゅうことで、運ばれてきた油そばは
本家のものと全く同じものでしたよ。
そのまま具材と丼低のタレを混ぜ混ぜしていただくもよし、
好みでラー油や酢をかけていただくもよし♪
自分的には酢を多めにかけ、ラー油をちょこっと。
コレ最強♪
旨し！！
飲んだ後にフラフラ～っとたどり着き
ザザっと油そばをやっつける！
これ、鉄板コースになりそうな予感（←あくまでも予感です。
ご馳走様でした♪
ラーメン専門店 梅の蔵
てっぱん焼きなたろう→ほり米→で、ここに漂着。
ラーメンが食べたい！というより、ラーメンスープが飲みたい！という衝動に駆られ
ついつい足を運んでしまった感じです。
相変わらず暇そうなお店ですが、大丈夫なのかな？
そんなの余計なお世話ってもんですよね。
２０１１年の５杯目となった一杯は醤油８００円です。
他のお客様がいなかったので、提供時間も早く久々のご対面です。
ルックスは以前から変わらず、スープジャブジャブ系の一杯。
ってか、このスープが飲みたかったんでいいのですが
通常だと、あんまりジャブジャブ系は好まないのです。
しかしながら、血縁関係のある梅光軒よりも
トータルしてみると個人的にはこちらが好きです。
多分また、飲んだ後の小腹が減ったときにふらりと来ますんで、
大将！また宜しくね♪
※過去のレビューはこちら♪
http://u.tabelog.com/shinobin3jp/r/rvwdtl/860303/
ラーメンが食べたい！というより、ラーメンスープが飲みたい！という衝動に駆られ
ついつい足を運んでしまった感じです。
相変わらず暇そうなお店ですが、大丈夫なのかな？
そんなの余計なお世話ってもんですよね。
２０１１年の５杯目となった一杯は醤油８００円です。
他のお客様がいなかったので、提供時間も早く久々のご対面です。
ルックスは以前から変わらず、スープジャブジャブ系の一杯。
ってか、このスープが飲みたかったんでいいのですが
通常だと、あんまりジャブジャブ系は好まないのです。
しかしながら、血縁関係のある梅光軒よりも
トータルしてみると個人的にはこちらが好きです。
多分また、飲んだ後の小腹が減ったときにふらりと来ますんで、
大将！また宜しくね♪
※過去のレビューはこちら♪
http://u.tabelog.com/shinobin3jp/r/rvwdtl/860303/
えびそば一幻
こちらで細麺が選択できるようになったとの情報をいただき、
２０１１年４杯目の一杯はそのままえびしょうゆ（細麺）７５０円を！
通常の麺もそんなに太くはないのですが、
今回の麺は通常麺の３分の２くらいの細さでしょうかね。
低加水のストレート麺は、パツパツしていて美味しいです♪
個人的にはこちらの細麺の方が好みかな～♪
ご馳走様でした！！
※過去のレビューはこちらです♪
http://u.tabelog.com/shinobin3jp/r/rvwdtl/1214772/
２０１１年４杯目の一杯はそのままえびしょうゆ（細麺）７５０円を！
通常の麺もそんなに太くはないのですが、
今回の麺は通常麺の３分の２くらいの細さでしょうかね。
低加水のストレート麺は、パツパツしていて美味しいです♪
個人的にはこちらの細麺の方が好みかな～♪
ご馳走様でした！！
※過去のレビューはこちらです♪
http://u.tabelog.com/shinobin3jp/r/rvwdtl/1214772/
めんこい茉季詩夢
休日のお昼、どこにしようかな～と迷っていたら
自宅近所の自分焼きの店ってのがランチ時にラーメン出してたな～と思い
伺ってみるも本日定休日・・・。
気を取り直して、昨年から話題となっている
彩未さんとのコラボ店の第二段がやっているかも！？
なんて思いながら店先まで来て本日定休日・・・。
そう、こういう時はどこまでもついていないのです。
んで、歩いていける距離で昼間にラーメンが食える所・・・。
あ！あそこがあるじゃないか！！
って～ことで、やってきましためんこい茉季詩夢さんです。
先客はゼロでしたので、ゆるりと腰掛け即オーダー。
２０１１年３杯目はしおラーメン６５０円とハーフカレーのセットです♪
こちらは基本しおラーメンがベースなんですが、
壁面のメニューを見ますと、限定でカレーラーメンなんてやってるんですね～。
そちらも興味深々です。
待つこと８分弱でラーメンの到着。
ほぼ同時にハーフカレーも運ばれてきました。
■ルックス
白濁スープに具材がバランスよく盛り付けられています。
白っぽいフワリとしたものは白木耳でしょうかね？
前回訪問した際には通常の木耳だったはずなんだけどな～。
同時に麩も乗っかっていなく、変わりにほうれん草が彩りを飾っています。
■スープ
少々塩分高めのスープですが、嫌いじゃないんですよね～。
ほどほどに旨みがあって、コラーゲンの皮膜も張っちゃったりして♪
■麺
Ｔｈｅ札幌麺といった感じですが、このスープにはなぜか合うんですよね～。
わがままを言うと、低加水の麺でいただきたいのですが
自分ひとりの戯言如きで変えてくれる訳もありませんしね。
■具
チャーシュー２枚、ほうれん草、白木耳、メンマ、刻み長ネギ、海苔
チャーシューはホロホロと崩れるようなタイプで薄切りです。
肉の味もしっかり感じます。
面白いのが白木耳。
通常の木耳よりも弾力感が少ないのですが、スープに馴染んでいて美味しい。
刻み長ネギのカット具合も、歯ざわり＆風味が生きていていいですね～。
■総括
これで６５０円ですから、かなりいいＣＰだと思います。
やっぱり飲んだ後に・・・と思われがちな一杯ですが
お昼からしっかりランチとしていただいても文句はありません♪
カレーもハーフサイズながら、生クリームなんかをチョロっとかけて
味に深みを出しているところなんて憎いですよ、ほんと。
それでいてしっかり辛さが伝わってくるしね。
美味しかったです。
ご馳走様でした♪
自宅近所の自分焼きの店ってのがランチ時にラーメン出してたな～と思い
伺ってみるも本日定休日・・・。
気を取り直して、昨年から話題となっている
彩未さんとのコラボ店の第二段がやっているかも！？
なんて思いながら店先まで来て本日定休日・・・。
そう、こういう時はどこまでもついていないのです。
んで、歩いていける距離で昼間にラーメンが食える所・・・。
あ！あそこがあるじゃないか！！
って～ことで、やってきましためんこい茉季詩夢さんです。
先客はゼロでしたので、ゆるりと腰掛け即オーダー。
２０１１年３杯目はしおラーメン６５０円とハーフカレーのセットです♪
こちらは基本しおラーメンがベースなんですが、
壁面のメニューを見ますと、限定でカレーラーメンなんてやってるんですね～。
そちらも興味深々です。
待つこと８分弱でラーメンの到着。
ほぼ同時にハーフカレーも運ばれてきました。
■ルックス
白濁スープに具材がバランスよく盛り付けられています。
白っぽいフワリとしたものは白木耳でしょうかね？
前回訪問した際には通常の木耳だったはずなんだけどな～。
同時に麩も乗っかっていなく、変わりにほうれん草が彩りを飾っています。
■スープ
少々塩分高めのスープですが、嫌いじゃないんですよね～。
ほどほどに旨みがあって、コラーゲンの皮膜も張っちゃったりして♪
■麺
Ｔｈｅ札幌麺といった感じですが、このスープにはなぜか合うんですよね～。
わがままを言うと、低加水の麺でいただきたいのですが
自分ひとりの戯言如きで変えてくれる訳もありませんしね。
■具
チャーシュー２枚、ほうれん草、白木耳、メンマ、刻み長ネギ、海苔
チャーシューはホロホロと崩れるようなタイプで薄切りです。
肉の味もしっかり感じます。
面白いのが白木耳。
通常の木耳よりも弾力感が少ないのですが、スープに馴染んでいて美味しい。
刻み長ネギのカット具合も、歯ざわり＆風味が生きていていいですね～。
■総括
これで６５０円ですから、かなりいいＣＰだと思います。
やっぱり飲んだ後に・・・と思われがちな一杯ですが
お昼からしっかりランチとしていただいても文句はありません♪
カレーもハーフサイズながら、生クリームなんかをチョロっとかけて
味に深みを出しているところなんて憎いですよ、ほんと。
それでいてしっかり辛さが伝わってくるしね。
美味しかったです。
ご馳走様でした♪
麺 eiji
久々の訪問になりました。
なんでも、昨年から麺が自家製麺に変わったという事だったのですが
なかなかタイミングがつかめずに今日までに至りました。
券売機が入り口側に移動されてましたよ。
お昼時でしたが入店のタイミングがよく、待ちもあまりない感じで着席。
２０１１年２杯目は濃厚魚介豚骨塩（大盛り）９００円に決定。
着席後は次から次へと客様が入店し
あっという間に７～８名の待ちが出来ました。
しっかりと支持されているのをヒシヒシと感じますね～。
着席から７～８分でラーメンの到着です。
■ルックス
いつもながら色彩豊かなルックスですね～。
特に万能葱の緑が豊かで、食指が伸びますよ♪
ほんのり甘みあるスープから立ち上る香りもいいですね～！
■スープ
濃厚というだけあって、口内にまとわり着くようなマイルドさ。
だけど嫌味な味ではなくて、むしろスイスイと飲んでしまいたくなる様な濃度。
旨いな～このスープ♪
■麺
自家製麺なんですね～これ。
歯切れのいいスパンとした中太麺は、低加水のストレート。
スープの濃度とも絶妙にマッチしている。
■具
チャーシュー２枚、メンマ、万能葱、微塵玉葱、魚介ジュレ
この手のタイプのチャーシュー、好きですね～。
トロトロ過ぎず硬すぎず、適度に噛み応えがあって肉の美味しさが引き立っている。
微塵玉葱も食感に一役かっていて面白い。
■総括
なんともバランスのいい一杯ですね～。
特に、自家製麺に変わった麺とスープのバランスが自分好みです。
欲を言うと、もうチョイ細めの麺でも食べてみたいな～と思わせるスープは
いつまでもズ～～～ッと口に入れていたい・・・と思わせる旨みです♪
美味しかった～！
ご馳走様でした♪
なんでも、昨年から麺が自家製麺に変わったという事だったのですが
なかなかタイミングがつかめずに今日までに至りました。
券売機が入り口側に移動されてましたよ。
お昼時でしたが入店のタイミングがよく、待ちもあまりない感じで着席。
２０１１年２杯目は濃厚魚介豚骨塩（大盛り）９００円に決定。
着席後は次から次へと客様が入店し
あっという間に７～８名の待ちが出来ました。
しっかりと支持されているのをヒシヒシと感じますね～。
着席から７～８分でラーメンの到着です。
■ルックス
いつもながら色彩豊かなルックスですね～。
特に万能葱の緑が豊かで、食指が伸びますよ♪
ほんのり甘みあるスープから立ち上る香りもいいですね～！
■スープ
濃厚というだけあって、口内にまとわり着くようなマイルドさ。
だけど嫌味な味ではなくて、むしろスイスイと飲んでしまいたくなる様な濃度。
旨いな～このスープ♪
■麺
自家製麺なんですね～これ。
歯切れのいいスパンとした中太麺は、低加水のストレート。
スープの濃度とも絶妙にマッチしている。
■具
チャーシュー２枚、メンマ、万能葱、微塵玉葱、魚介ジュレ
この手のタイプのチャーシュー、好きですね～。
トロトロ過ぎず硬すぎず、適度に噛み応えがあって肉の美味しさが引き立っている。
微塵玉葱も食感に一役かっていて面白い。
■総括
なんともバランスのいい一杯ですね～。
特に、自家製麺に変わった麺とスープのバランスが自分好みです。
欲を言うと、もうチョイ細めの麺でも食べてみたいな～と思わせるスープは
いつまでもズ～～～ッと口に入れていたい・・・と思わせる旨みです♪
美味しかった～！
ご馳走様でした♪
復活！
以前、ブログを書いていたのですが
諸事情あってお休みしていました。
というか、食べログの方に移行してしまったというのが事実なんですがね
が
この度、またアメブロさんで復活することになりましたので
私の事をご存知の方、いらっしゃいましたら
お気軽にコメント下さいね♪
あ、それと
食べログでは、いろんなジャンルのレビューをしていますが
ここではラーメン一本で参りますので
興味のない方はスルーしていただいても良いですよ♪
どうぞ、よろしくお願いします
諸事情あってお休みしていました。
というか、食べログの方に移行してしまったというのが事実なんですがね
が
この度、またアメブロさんで復活することになりましたので
私の事をご存知の方、いらっしゃいましたら
お気軽にコメント下さいね♪
あ、それと
食べログでは、いろんなジャンルのレビューをしていますが
ここではラーメン一本で参りますので
興味のない方はスルーしていただいても良いですよ♪
どうぞ、よろしくお願いします