自己満足!

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真解鑑定師 三井 年美です。



 

2月にに仕込んだお味噌が完成です。
ドキドキしながらフタを
あけるとフワッとお味噌の香り。

カビも生えてなくて完璧  笑

 

テンション上がります。
自分で作ると味噌がキラキラしてる
ように見えるのは何故!? 笑


大豆を煮て、潰して麹と塩を混ぜ
数ヶ月放置。
 

菌の仕事が半端じゃない。
自然に発酵し熟成してくれます。

 

日常の生活の中で
全て丁寧にすることが難しくても
何かひとつでも意識し
丁寧にするって大切ですね。
 


自分の口の中に入れるもの。
自分で手間をかけて作る。
 

それだけで
なぜか心地いい
安心感もあります。^_^


変な言い方だけど

「自分が喜んでる」


小さなひとつのことでも
自分を大切にすることに
つながりますね。









今日の味噌汁は美味しいはずっ
 ( ̄∇ ̄)v
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