野毛 | スワローズとサザンと野菜作りをこよなく愛する 杉並の税理士 山田真治 のブログ

スワローズとサザンと野菜作りをこよなく愛する 杉並の税理士 山田真治 のブログ

スワローズとサザンと野菜作りをこよなく愛する 杉並に住む税理士 山田真治です。思いつくままに、書き綴っていきます。

横浜の野毛にお客様がいます。

 

両方とも若き経営者

 

飲食店というのは、継続がなかなか難しい。

それを痛感しているのですが、

なんとか踏ん張っています。

 

自分の考えですが、そのお店の人の顔が見えること

それが、お客にとっても経営側にとっても大切なのではないかな。

特に経営側としては、お客様に触れることにより、

なにを求められているか、

そういうものが見えてくるのだと思います。

 

これは、飲食だけでなく、経営という観点から、そう間違えていないのではないかと

思います。