料理革命？

料理好きの父が圧力鍋を買いました！
手始めに火が通りにくい牛すじでカレーを作りました。
牛すじと、皮を剥いただけの人参・玉ねぎを
ブイヨンスープの中に入れて加圧して１５分…
火を止めて圧力が低くなるのを待って
ルーを入れ、野菜を軽く潰せば
ご覧のとおり∑(￣口￣)



牛すじがトロトロになって
コクのあるカレーが出来ました♪

これから父のレパートリーが増えそうです(笑)