7月の前菜スープ | 下野農園のブログ

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栃木県宇都宮市にあるレストラン下野農園は、農業を応援するお店です。栃木県で作られる、こだわりの美味しいお野菜を農家さんから直接仕入れています。生産者と消費者を繋ぐファーマーズナイト、お料理教室などのイベントも行っています。

7月がスタートしましたね😊

暑い日が続いていますが、下野農園のお野菜をたっぷり食べて

夏バテを防止してください👨‍🍳✨️


本日は7月の前菜とスープをご紹介します✨️


前菜🥒「ズッキーニのファルシ 夏野菜とトウモロコシのジュレ」

スープ🍅「ガスパチョ(冷製トマトスープ)」


前菜のズッキーニは今週は那須烏山市の大野さんのものを🥒

ジュレのトウモロコシは宇都宮の小堀さんの甘々娘という品種を使用しています🌽


スープのトマトは今週は高根沢の篠崎さんのものを使用しています🍅


夏野菜の旨みを是非レストランでたっぷり味わってください😊✨️


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