しめじが生えてくるビンの中は？

今日の奈良は雨のはずが・・・。

小雨はぱらついたもののほとんど曇り空で暖かかったです。

着ていた上着を一枚脱ぎました。

おかげで仕事がはかどりました。

今日はぼやきませんよ

しめじの話をしましょう。

ビンから生えてくることはお話しました。

さて、その中身は何でしょう？？？

しめじは自然界ではどこに生えていますか？

畑？田？川？そんなわけないですよね。

そうです、山ですよね。

つまりビンの中を山の状態にするのです。

しめじを栽培する地面ということで”培地”といいます。

その培地を形成するものは

①　オガクズ（杉の木）

②　コーンコブ（とうもろこしの芯を粉砕したもの）

③　米ぬか

④　ふすま（小麦をひいたあとの皮）

⑤　豆皮（大豆から油を搾り取ったかす）

⑥　菌糸活性剤（しめじの菌の成長を促すもの）

これらを機械でまぜてしてビンに詰めます。

そしてしめじの菌を植えるのです。

①と②は山の地面になります。

③、④、⑤、は、しめじが成長するのに必要な栄養分になります。

たくさん入れるんですよ。

約4ヵ月後にこんなしめじが生えてくるんですよ。

はじめはこんなに小さいんですよ。

かわいいでしょ

これからあと5日くらいでこうなるんですよ。

すごいでしょ。

きょうはここまでね。