ブリーズヴェール@Tokyo

テーマ:

わたくし 高い場所が好きでっす (にこー)あせる

かすか~に レインボーブリッジが見えるんですが・・・



ザ・プリンス パークタワー東京 33F

お食事 「レストラン ブリーズヴェール」 でっす


先に謝ってときます・・・長くなりますぅ・・すびばせん汗



これ むちゃ美味しかったバター 

さっそくが バターかよ・・・・って いー


美味しいけど、何が入ってるか分からなかったんよ

味噌」と「ヨーグルト」を混ぜているらしい・・!!!!!!!! なるほどぉぉ

おいすぃのょ  味わったことのない バター感動でした汗




前菜の前の前菜 芽セロリのムース 香りよしッ




帆立のテリーヌ 中にはオマールとたっぷりキノコ





ソースはよくある「バルサミコソース」なんやけど 

12年ものの「バルサミコ酢」を使用してるとか すげ~


酸っぱさ だけじゃなくて、味も香りもすごくまろやか 

舐めたいくらいやったきゃー



付け合せに 高知産「はすいも」 すごく珍しい食感 DASH!

サクッと・・・しとぉような・・しっとりのよぅな 

もちょっと食べてみたかったわぁ


見て欲しいもの もひとつ お皿 画像じゃ無理やねぇ


すごくステキなお皿だったので、聞いたら・・・・


ギリシャの職人さんが1枚1枚手作りしてるんだって



よく見えないけど・・

少し厚みがあって、でこぼこってしてて手作り感いっぱい

描いてある絵もキレイやったんよぉハート






カボチャのポタージュ カプチーノ仕立て


あま~くて香りのいいポタージュにふんわりの泡々 

初めての感じ・・・おいすぃわぁ






パンも自家製・・ってまぁホテルだからね 

下のベーカリーから~

粉の味のするバケット 全粒粉と2種 おいしくて・・4個 ププッ・・・




築地直送 鮮魚の取り合わせ 

真鯛とスズキ

スミマセン はっきり言ってお魚は期待してなかったあせる

が・・・・・・・とても、おいしくただきました マジでっすぐー






また、ソースが美味しくて パンにつけて 

お皿をきれ~いにして、返していただきましたゎあせる


最近、そうそうパンをソースにつけて・・・なんてなかったので

どんだけ美味しかったか・・・分かっていただけるはてなマーク




お誕生日会でしたよ ちょうどロウソクふぅぅで写真撮ってた

なんでも83歳らしい・・・かわぃぃおばぁちゃまでした葉っぱ




どうだぁぁぁ デザート

7月から8月?だけ ワゴンから好きなだけ選べる

・・・・・・・・・・・ 「全部くださいッ(`・ω・´) 

ちょっと恥ずかしかった・・・・でも、ホテルのおねぇさんが 

いいですよぉ」ってニッコリ  良い人だ ファイッ!あせる





ジュレ 3種




ティラミス





ままま マンゴーのロールケーキ





フルーツタルト  フルーツもうまいッ






ピーチのジュレ




フランボアーズのジュレ 葡萄も入っとりました




ミントのジュレ



実は「ジュレ」やけど 固まってないとです

「固まってないよぉ」 「ホント固まってないよねぇ」って

ヒソヒソって言ってたつもりが・・・全部聞こえていたらしいあせる


フランスで修行をしてきた 女性パティシエさんが作ってるんだって


フランスではこういった、固まっていないものも「ジュレ」と言うらしい

と、教えてくれました しょうがないなぁ




これねー ちょびとむずかしい名前の紅茶 

ローズヒップの香りがよくてー・・・・・・忘れた ははいー




濃くて濃くて濃くて ぐーグゥくらい大きいカップの Ice Coffee

むこうのポットのミルクを半分以上使っても・・・苦くて飲めなかった

薄くてもイヤだけど・・・こぅ濃くても ありがた迷惑ってもんよ汗




小菓子  ぜんぜん 小ぢゃない・・・・

カシスのケーキ★オレンジピール★ダージリン味クッキー


こんなものまで・・・ですが


麻素材の 大風呂敷 もあろうかと思うくらいの ナフキン  

とにかく でかいのょ ププッ・・・



お天気よくて 気持ちよかったば~ぃ 嬉






お庭に出たら すぐ横は「東京タワー」でしたゎ

夜はまた いい感じなんやろぅなぁ テレ♥




実はここ 

HIROMI GO の 東京でのディナーショーのホテルでっすはーと






ジンジャーエール 濃い 


ドライがいいか、しっかりがいいか聞いてくれたんだよん

ショウガがピリピリで GOOD。




こんな場所で、こんなホテルでランチ・・・

どんだけ~お高いんやろぅとお思いでしょう汗


ランチ 3,600円でっす (Tokyoジェンヌって4,000円メニューもあり)

お食事 お昼はお得に、ちょっとゼイタク気分な時 いかがですかぁ~


お料理も、もちろんだけど さすがのホテルサービスきらきら

本当に気持ち良くいただけます音符

すみません お局 博多弁で応対させていただきました・・・にひひ



レストラン ブリーズヴェール

■03-5400-1154(直通)

■ザ・プリンスパークタワー東京33F