こんばんは☆
ゆるセラピスト ふみです
本日は麹料理に興味のある私の講座受講者さまをお誘いして、狭間篤子さんの自宅サロンのお教室へ行ってきました。
おもてなし精神、満載の篤子さん。
到着するなり、
「良かったら食べてみて〜♪」と色んなものを出して下さいます。
おから味噌のクリームチーズディップに、
おから味噌各種(２ヶ月、半年、１年置いたもの)
自家製伊達巻き
他にも
・◯◯◯の調味料でつけた、お漬物
・焼き豚
などなど、
色々と振舞って下さいました。
あ、今日は食べにきたわけではなかったのです。
こちらでは何かは伏せますが、
麹でつくるとある調味料のつくり方を教えてもらいましたの〜♪
ずっと作りたかったんですよね
材料や割合のコツを聴いて、
う〜ん、これだったらお家でも簡単に作れそう♡♡
感がいい方はすでに何かおわかりかしら♪
ちなみに、
☆しょうゆ麹
☆塩麹
☆甘麹(甘酒)
は我が家でもつくっており、常に常備しておりますよ。
各レシピはこちらに書いてます☆
そして、
デザートには、◯◯◯を使ったプリンも頂きました♡
バーナーで焼いて、カラメルも作ります♪
大人の火遊び、楽しかった〜
このバーナー、便利！！
うちも買おうっかなー♪
というわけで、
仕上がりの半年後がまた楽しみです
毎日「可愛いねぇ〜♪」と、
エネルギー注いでいくとします。
篤子さん、ありがとうございました♡
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