天明 純米吟醸 タカシ米 坂下山田錦 本生 | 酒舗 七蔵ブログ

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おはようございます合格

早寝早起きが定着しておりますおじいちゃんミムッチですチョキ
その節はどうもグッド!

今月は曙酒造祭りですかね(笑)

こちらもこの時期だけの限定酒。
坂下産の山田錦で、醸したモダンラベルですグー


天明 純米吟醸 タカシ米 坂下山田錦 本生
■米:坂下産山田錦
■酒度:+2
■酸度:1.5
■精米歩合:55%
■アルコール度数:15%
720ml   ¥1705  1800ml  \3410

※税込価格

福島県は曙酒造ですひらめき電球

一躍、目を引くワインエチケット的な個性溢れるラベル…目
いつも有難う御座いますパー

天明のbange yamadaですひらめき電球
2005年に、会津坂下町御池田(おいけだ)地区で、曙酒造の鈴木孝教氏が
自らの手で育てた会津坂下産山田錦。

会津坂下町で、山田錦を育てるという誰も成し得なかったチャレンジによって
生まれた伝説の山田錦になりますパー

今では、会津坂下産山田錦と正式に名乗れるようになり、今期も一等米
を生み出すコトが出来た酒米ですひらめき電球

通称:【タカシ米】。
こちらは、その酒米を100%使用した限定酒。
当時の名残から、半熟生(hanjyukunama)】の名前をそのまま残した季節限定酒
となっておりますひらめき電球

特定名称は純吟。
協会酵母9号と、F701酵母を使用。

無濾過本生ですが、以前(過去5年位)に比べると、だいぶんスッキリとした軽快な
Typeに進化しておりますひらめき電球

変化は進化。
酒米の進化とも言えるかと思いますひらめき電球

本日も、良い酔い一献を…
皆様にとって令和も素敵な一本がみつかりますように…。
ありがとうございます。