晴天の札幌ですね
土曜の本日は、七蔵への御来店がマスト行事に
なっちゃえばいいですね
いつもありがとうございます
ミムッチです
朝一で、書き込み始めたのにもうこんな時間…
朝から多くのご来店と、たくさんのお酒がドシドシ入荷中…
本日も忙しくなりそうです
ありがたいことに
よって、さっさっとアップし升よ～
松の司 きもと純米 生原酒
■米：竜王産米
■酒度：+4
■酸度：1.7
■精米歩合：65％
■アルコール度数：17％
1800ml \3180
※税別価格
【松の司】から、滋賀県から毎年御楽しみの生原酒が到着
2019年令和は、こちらの前掛けで日々営業させてもらっております
深遠なオリジナリティが光る【松の司】 。
そして、こちらの蔵では稀少な生原酒アイテム…
毎年ちょびっとしか入荷しない一升瓶限定の知る人ぞ知る人気です
優しくも柔らかい乳酸チックのテイストと、立体感のある【五味】の
バランスが魅力的で深みのあるポテンシャルを感じます
立香は、メロン系ながら穀物由来の蒸した香りと程好くまとまった心地良い
含み香にシフトし、旨みは芳醇ながら原酒の飲み応えと優しい口当たり
滑らかに交差しつつも、スムーズに口の中に拡がります
後口の切れも、穏やか。
そして、ジンワリ舌に余韻が染み渡るアフター。
この感覚がどのお酒にも感じるのは、やはり【松の司】の深遠なオリジナリティ
の特徴かと
熟成に向いてない事もないでしょうけど、蔵では推奨はしてない感じです
私は変態なんで試してみたことあるので、大丈夫
このお酒のリリースが二月、三月…今年は五月と安定していないところ
から逆算すると酔い熟成状態で出荷されて升。
なんで、間違いなく今が飲み頃。
24本しか入っていないので、ご希望の方はお早めに
マジで旨いっすよ
ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございます。