肉の日

テーマ:
先日の部活②の試験、なんとか合格しました
出来がイマイチだと思っているせいか、今朝見た夢が最悪(泣)

部活③の指導者に

「まるこさん、部活②の試験に受かり続けてるけど、そんな大したコトないのにね〜」

って言われた夢
だいぶ凹むけど、メゲずに折れずに頑張る…つもり


さてと
昨日は月に一度のお楽しみ♪な、肉の日!

まずは、前菜4種
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●鶏のガランティーナ
●パプリカのスフォルマート 夏野菜のマリネと
●ナスの冷製 生ハムを添えて
●馬肉のタルタル

パプリカのスフォルマートが濃厚で、パプリカ感が半端ない!

ナスの冷製は、トマトとアーモンドのソースが挟まれていて
生ハムの塩気とイイ感じです

あとは、先週も食べたし、割愛(笑)




フェンネルと豚ヒレの串カツ
{A6554807-FA4F-45D5-9EBB-6DBECA9B8C3E}クミンでマリネした豚ヒレとフェンネルの串カツ
クミンの香りがフワッと♪
フツウは玉ねぎとお肉が交互になってますが、フェンネルとは面白い



三重県産松坂ポーク 骨つきロースのフィレンツェ風グリル
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今回もどーんとガツンと!
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これまた濃厚な味です!
ハーブがイイ仕事してくれてますが、とんとんもやっと痩せる気になったのでw
一人前を二人で分けて、あとはお持ち帰り
いやはや、毎回スゴいと感心感動(笑)


ピチ ニンニクたっぷり 夏のトマトソース
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ピチ、大好きです!
なりふり構わず、バケツで食べてみたい(笑)


ティラミスのパフェ
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ワタクシは大人しく、ハーブティーで
とん氏は調子に乗って、シェフお手製のレモンチェロ

今月の肉の日も、美味しく楽しかったです!
来月は何かしら♪
目一杯食べたので、今日は働かねばー
心も身体も、なんだか重い(泣)

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